Стифадо (греческая тушёная говядина(или другое мясо) с луком в томатном соусе)
Продукты
1 кг говядины (можно любое другое мясо)
1 кг мелкого лука
1 большая луковица
1 стакан густого томатного сока
50 гр красного вина или яблочного(виноградного) уксуса
1-2 лавровых листа
1 стакан воды
1/2 стакан оливкового масла(или любого растительного)
соль, чёрного перца на ваш вкус
Приготовление
Обжарить кусочки мяса в масле.
Добавить мелко нарезанную большую луковицу и немного потушить с мясом. Налить воды и поварить мясо.
Погасить вином или уксусом.
Добавить томатный сок, лавровый, соль и перец.
Убавить огонь до малого и оставить всё томиться до полного приготовления мяса. Тем временем, почистить весь мелкий лук и положить его в готовое мясо.
Хорошо помешать и оставить опять томиться на 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!!!
(У меня вок, поэтому воды не нужно)
1 кг говядины (можно любое другое мясо)
1 кг мелкого лука
1 большая луковица
1 стакан густого томатного сока
50 гр красного вина или яблочного(виноградного) уксуса
1-2 лавровых листа
1 стакан воды
1/2 стакан оливкового масла(или любого растительного)
соль, чёрного перца на ваш вкус
Приготовление
Обжарить кусочки мяса в масле.
- Поделиться
Добавить мелко нарезанную большую луковицу и немного потушить с мясом. Налить воды и поварить мясо.
- Поделиться
Погасить вином или уксусом.
- Поделиться
Добавить томатный сок, лавровый, соль и перец.
- Поделиться
Убавить огонь до малого и оставить всё томиться до полного приготовления мяса. Тем временем, почистить весь мелкий лук и положить его в готовое мясо.
- Поделиться
Хорошо помешать и оставить опять томиться на 30 минут.
Готово!
- Поделиться
Приятного аппетита!!!
(У меня вок, поэтому воды не нужно)
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Стифадо (греческая тушёная говядина(или другое мясо) с луком в томатном соусе)
 |
Продукты 1 кг говядины (можно любое другое мясо) 1 кг мелкого лука 1 большая луковица 1 стакан густого томатного сока 50 гр красного вина или яблочного(виноградного) уксуса 1-2 лавровых листа Читать полностью |
| +34 |
ммОЛЬГАмм
|
17 комментариев |
Комментарии
Очень рада!!!
Это зимнее греческое блюдо, разогревающее. Я его очень люблю
Вся разница вкуса именно в размере. Потому что, мелкий ещё не такой насыщенный вкус и для ЖКТ лёгкий.
Но можно и более крупные луковицы, просто варить чуть дольше нужно будет. Главное, чтоб не крупные совсем луковицы.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: