Механизмы настроения – хорошего и плохого.

С хорошим, позитивным, конструктивным настроением связаны серотонин и норадреналин, то есть продукты, стимулирующие регулярный и достаточный синтез этих гормонов и нейротрансмиттеров. Серотонин отвечает за хорошее настроение и приятные личные качества человека (отзывчивость, теплота в общении, обаяние, доброта, толерантность), а его дефицит ведет к депрессиям и тяжелым мигреням.
Норадреналин курирует работоспособность и мотивацию, как и адреналин, участвует в напряжении мускулатуры, повышении артериального давления, увеличения числа сердечных сокращений и реакциях по типу «бей и беги» в стрессовых моментах, требующих максимальной собранности; он называется «медиатором бодрствования». Его дефицит приводит к сонливости, апатии, отсутствию желания и способности действовать активно. Кроме того, норадреналин стимулирует расщепление жира, его превращение в энергию, липолиз; также на фоне его выброса в кровь лицо розовеет, морщины разглаживаются… всем, кто следит за красотой и стройностью своей фигуры, ст’oит иметь в виду спортивные и иные занятия, стимулирующие выработку норадреналина.

Откуда берутся серотонин и норадреналин?
Серотонин, как уже говорилось, образуется при регулярном поступлении с пищей углеводов и полиненасыщенных жирных кислот (это источники вашей энергии), аминокислот тирозина и триптофана (они незаменимы, не синтезируются в организме, а поступают с едой), витаминов В3, В6, В9, В12, С, а с течением времени – еще и витаминоподобной аминокислоты L-карнитина, минералов магния и цинка. Норадреналин, опять повторимся, образуется в состояниях стресса – естественного (вызываемого внешними обстоятельствами) или искусственного (вызываемого тренировками, путешествиями, интересами и рабочей активностью).

В связи с этим понятно, что в свой рацион независимо от личных вкусовых пристрастий полезно добавлять продукты, стимулирующие выработку серотонина, а в свою жизнь – кипение и динамику, стимулирующие синтез норадреналина.
Продукты питания с повышенным содержанием триптофана – аминокислоты, в результате реакций превращающейся в серотонин: бананы, сливы, финики, инжир, томаты, соя, черный шоколад, орехи (арахис, кедровые, кунжут), молоко и молочные продукты, яйца, говядина.

Занятия, активизирующие цепочку превращений «фенилаланин-тирозин-дофамин-норадренадин», вы вполне можете подобрать на свой вкус; главное, чтобы они несли вам позитивную встряску, аналогичную стрессу (хотя бы маленькому).