Сырное печенье

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Мелко порубите маргарин с мукой. Добавьте тертого сыра. Придайте смеси форму горки и сделайте в середине углубление. Влейте молоко. Быстро замесите тесто. Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой на пласт толщиной 1 см. Нарежьте печенье. Взбейте яйцо с водой. Смажьте верх печенья яичной смесью. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180*С до золотисто коричневого цвета. Подавайте печенье горячим или холодным.

Мука 130 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Маргарин 25 г.
Сыр 40 г.
Молоко 85 мл.
Яйцо 1 шт.
Вода 2 ст. л.
Время приготовления 45 минут. 24 шт.