Бурритос-мексиканское блюдо в русской кухне.
В нашем городе летом открылся магазин "Fixprice". Дочка моя подсела на тортильи, мексиканские лепешки. Для начинки: обжариваю фарш на сухой сковороде, где-то грамм 500. Затем открываю баночку консервированной фасоли(тоже покупаю в Фикспрайсе), жидкость выливаю в фарш, тушу до выпаривания, затем добавляю саму фасоль. Отдельно на растительном масле обжариваю до румяности репчатый лук, затем добавляю красный болгарский перец. Все смешиваю, солю, перчу, сыплю побольше специй. Это же все таки мексиканское блюдо! 
На сухую сковородку кладу тортилью, на одну сторону выкладываю начинку, посыпаю тертым сыром, накрываю второй половинкой. Затем переворачиваю и обжариваю с другой стороны, вернее не обжариваю, сковорода то сухая, а подсушиваю.
Всем заглянувшим на огонек желаю приятного аппетита!
На сухую сковородку кладу тортилью, на одну сторону выкладываю начинку, посыпаю тертым сыром, накрываю второй половинкой. Затем переворачиваю и обжариваю с другой стороны, вернее не обжариваю, сковорода то сухая, а подсушиваю.
Всем заглянувшим на огонек желаю приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Бурритос-мексиканское блюдо в русской кухне.
| В нашем городе летом открылся магазин "Fixprice". Дочка моя подсела на тортильи, мексиканские лепешки. Для начинки: обжариваю фарш на сухой сковороде, где-то грамм 500. Затем открываю баночку консервированной фасоли(тоже покупаю в Фикспрайсе), жидкость выливаю в фарш, тушу до выпаривания, затем добавляю саму фасоль. Читать полностью |
| +66 |
Мария-Стелла
|
13 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
помидоры и огурцы режу соломкой, пара листьев салата, два кусочка сыра (размером с тост).
одну куриную грудку (на две тортильи хватает) нарезать соломкой и поджарить на хорошо разогретой сковороде, масло беру подсолнечное. Добавить соль и специи в мясо уже в конце жарки, иначе соль вытянет сок из мяса преждевременно. Специи люблю карри+красная паприка молотая+перец черный.
Лепешки немного подогреть на большой сухой сковороде, так они станут мягче. Выкладываю сыр, сверху лист салата айсберг, на салат помидоры, огурцы и курица. Заправляю соусом K"uhne Mexico Salsa, но можно и любым кетчупом/соусом, немного майонеза или сметаны с чесноком (чеснока умеренно). Все это аккуратно заворачиваю конвертиком и кладу опять на сковороду, чтобы сыр расплавился. У меня лепешка небольшая, поэтому подсушиваю с большой осторожностью, чтобы не расползся мой конвертик.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: