Доброго всем времени, дорогие тортофеечки! Просто эксперементировала: Наполеон с пломбирным кремом. Очень понравился! Угощайтесь на здоровье! Читать полностью
С рецептом здесь совсем все просто. Я ж говорю, экспериментировала. Коржи из покупного без дрожжевого слоенного теста. А рецепт пломбирного крема здесь брала у девочек. Вот он,слово в слово:
2 стакана молока
1 стакан сахарного песка
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка картофельного крахмала.
Все перемешать и варить на медленном огне до закипания и загустения. Охладить.
Взбить отдельно 150 гр. сливок (от 33% или растительные) – отложить в сторону.
Взбить 100 гр. сливочного масла и по ложке добавлять в заварной крем.
Затем добавить взбитые сливки и просто хорошо перемешиваю.
Можно добавить ванилин.
Я делаю 300мл сливок и масла чуть больше кладу... но это кому как, смотрите сами.
Промазала вечером. Пробовали на следующий день, вкусно, но немного резиново. А вот через сутки - самое то! Ооооочень вкусно!
Комментарии
2 стакана молока
1 стакан сахарного песка
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка картофельного крахмала.
Все перемешать и варить на медленном огне до закипания и загустения. Охладить.
Взбить отдельно 150 гр. сливок (от 33% или растительные) – отложить в сторону.
Взбить 100 гр. сливочного масла и по ложке добавлять в заварной крем.
Затем добавить взбитые сливки и просто хорошо перемешиваю.
Можно добавить ванилин.
Я делаю 300мл сливок и масла чуть больше кладу... но это кому как, смотрите сами.
Промазала вечером. Пробовали на следующий день, вкусно, но немного резиново. А вот через сутки - самое то! Ооооочень вкусно!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: