Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала tori77-3 в группе Клуб для тех, кто обожает торты и пирожные

Мастичный тортик на юбилей

Мастичный тортик на юбилей Впервые увидев мастичный торт я сразу решила, во что бы то ни стало, научиться делать такую красоту и вкусноту. Перепробовала все возможные варианты мастики и на вкус и на пластичность.
В конце концов остановилась на молочной. Она самая вкусная, хотя лепить из нее сложновато, тем более, если ручки, как мои , лепить особо не умеют... Так как в нашей семье все сладкоежки, то мастика с тортов съедается без остатка, и чтобы она дольше оставалась мягкой приходится раскатывать ее не слишком тонко, поэтому розочки немного толстоваты. В качестве основы обычно беру бисквит или "Черную розу", крем либо сгущенка с маслом либо творожный. Этот тортик пекся на День рождения для бабушки. В основе бисквит. Итак торт "Юбилейный".

- на шесть яиц стакан сахара, взбить в густую пену и постепенно добавить пол стакана муки, аккуратно размешивая сверху вниз. На торт ушло 4 порции теста.

- крем творожный. На килограмм творога плитка горького шоколада, банка сгущенного молока. Шоколад растопить в микроволновке и смешать со сгущенкой затем вылить все в творог и тщательно вымешать. На вкус получается как глазированный творожный сырок. Верх каждого слоя еще был промазан кремом из шоколада, сгущенки и масла, чтобы ровнее было.

-мастика. 200 грамм сухого молока, 200 грамм сахарной пудры очень мелкой, сгущенное молоко, чуть чуть лимонного сока и пищевые красители. Ушло 5 или 6 порций.

Торт получился довольно тяжелый и очень вкусный.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мастичный тортик на юбилей
  Впервые увидев мастичный торт я сразу решила, во что бы то ни стало, научиться делать такую красоту и вкусноту. Перепробовала все возможные варианты мастики и на вкус и на пластичность. В конце концов остановилась на молочной. Она самая вкусная, хотя лепить из нее сложновато, тем более, если ручки, как мои, лепить особо не умеют... Читать полностью
 
+37 tori77-3 28.10.2010 524 33 29 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Комментарии
ТанНия
28 октября 2010 года
+1
роскошный торт ручки золотые,хвалю
olgistar
28 октября 2010 года
+1
забрала спасибо
Церюльник
28 октября 2010 года
+1
tori77-3 (автор поста)
28 октября 2010 года
0
спасибо
Оксксана
28 октября 2010 года
+1
Очень красиво и не сомневаюсь что очень вкусно!!!
А я что обленилась перестала тортики с мастикой делать
tori77-3 (автор поста)
28 октября 2010 года
0
а летом их делать - самоубийство..крестнице на День рождения делала торт-куклу, так она даже в холодильнике "поплыла"
Оксксана
28 октября 2010 года
0
это точно, но я делала и они держались то хорошо...просто лень с мастикой возиться потом вся кухня белая))))
вы готовую мастику покупаете?
tori77-3 (автор поста)
28 октября 2010 года
0
нет...у нас ее и не купишь. Сама делаю
Оксксана
28 октября 2010 года
0
вот и я сама делаю это меня и утомляет
tori77-3 (автор поста)
28 октября 2010 года
0
а мне только посуду потом отмывать не нравится..., а так ничего , даже в кайф
leta08
28 октября 2010 года
+1
tori77-3 пишет:
если ручки, как мои , лепить особо не умеют
Ничего себе! Не умеют!...Так ЗДОРОВО!!!
tori77-3 (автор поста)
28 октября 2010 года
0
у меня кроме розочек ничего не получается толком
венерочка
29 октября 2010 года
0
Расскажите пожалуйста подробнее про мастику. я из зефира делала - она у меня крошится.
tori77-3 (автор поста)
29 октября 2010 года
+1
сахарную пудру смешиваю с сухим молоком в пропорции один к одному, можно молока чуть больше, добавляю пару столовых ложек сгущенки и пол чайной ложки лимонного сока (для пластичности), вымешиваю и смотрю по консистенции , может еще сгущенки добавить, только сгущенка должна быть настоящая. Получается мягкая масса мягче пластилина. На воздухе засыхает, поэтому храню в пищевой пленке в холодильнике, так она застывает, но в тепле и после того как ее немножко разомнешь становится снова мягкой. А из зефира и мармышек нам не понравилась.Твердеет быстро -не угрызешь да и на вкус как-то не очень...еще желатиновую пробовала, вообще гадость..
венерочка
29 октября 2010 года
0
Спасибо большое!!! буду по вашему рецепту пробовать.
tori77-3 (автор поста)
29 октября 2010 года
0
Да не за что. Пробуйте,она вкусная даже если слепить ничего не удастся всегда можно так слопать
tanyakms
16 ноября 2010 года
0
В ответ на комментарий tori77-3
сахарную пудру смешиваю с сухим молоком в пропорции один к одному, можно молока чуть больше, добавляю пару столовых ложек сгущенки и пол чайной ложки лимонного сока (для пластичности), вымешиваю и смотрю по консистенции , может еще сгущенки добавить, только сгущенка должна быть настоящая. Получается мягкая масса мягче пластилина. На воздухе засыхает, поэтому храню в пищевой пленке в холодильнике, так она застывает, но в тепле и после того как ее немножко разомнешь становится снова мягкой. А из зефира и мармышек нам не понравилась.Твердеет быстро -не угрызешь да и на вкус как-то не очень...еще желатиновую пробовала, вообще гадость..

↑   Перейти к этому комментарию
Теперь уж точно решусь сделать тортик. И даже знаю какую мастику лучше...
tori77-3 (автор поста)
16 ноября 2010 года
0
делайте-делайте....это затягивает
МамаМедведица
16 ноября 2010 года
0
В ответ на комментарий tori77-3
сахарную пудру смешиваю с сухим молоком в пропорции один к одному, можно молока чуть больше, добавляю пару столовых ложек сгущенки и пол чайной ложки лимонного сока (для пластичности), вымешиваю и смотрю по консистенции , может еще сгущенки добавить, только сгущенка должна быть настоящая. Получается мягкая масса мягче пластилина. На воздухе засыхает, поэтому храню в пищевой пленке в холодильнике, так она застывает, но в тепле и после того как ее немножко разомнешь становится снова мягкой. А из зефира и мармышек нам не понравилась.Твердеет быстро -не угрызешь да и на вкус как-то не очень...еще желатиновую пробовала, вообще гадость..

↑   Перейти к этому комментарию
tori77-3 пишет:
пол чайной ложки лимонного сока
А мне без сока лучше удается
tori77-3 (автор поста)
17 ноября 2010 года
0
а у меня крошится. ....я где -то читала в каком -то мастер классе, что сок для пластичности нужен. Ну и добавляю....может у меня без сока потому и крошится.и сохнет быстрее, что я поверила, будто с соком лучше получится
МамаМедведица
17 ноября 2010 года
0
Я специально попробовала , до этого без сока делала. Авообще моя мама лимонный сок в леденцы добавляет для хрупкости, без него они к зубам прилипают
tori77-3 (автор поста)
18 ноября 2010 года
0
может еще от качества молока и пудры зависит...из покупной готовой пудры лучше получается, но ее не всегда у нас купишь...а из домашней более хрупкая мастика выходит, сохнет быстрее а рецептик леденцов можно
МамаМедведица
23 ноября 2010 года
0
Спрошу у мамы.
Насчет пудры не задумывалась, все время сама через кофемолку пропускаю
мамка Катя
1 ноября 2010 года
0
mihina
2 ноября 2010 года
0
Очень красивый торт!
tori77-3 (автор поста)
2 ноября 2010 года
0
спасибо, мне через 10 дней опять предстоит печь тортики
Лирина
10 ноября 2010 года
0
МамаМедведица
10 ноября 2010 года
0
Изумительный торт
Мои попытки намного скромнее
Марина Кривошеева
10 ноября 2010 года
0
Классно, утащила к себе.

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100