Постные голубцы

Ингредиенты
1 кочан капусты,
150 г гречневой крупы,
200 г подсолнечного масла,
соль по вкусу.

Для соуса
25 г сушеных грибов,
50 г репчатого лука,
20 г муки пшеничной,
20 г растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления
Очистим кочан капусты, опустим в подсоленный кипяток и варим 10-15 минут. Откидываем на дуршлаг или сито, даем стечь воде, а затем осторожно разбираем капусту на листья. Заворачиваем в них гречневую кашу и перевязываем нитками. В гречневую кашу предварительно добавляем растительное масло и соль. Обваливаем голубцы в сухарях и обжариваем на растительном масле.

Готовим соус
Грибы замачиваем на 3-4 часа, отвариваем. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле вместе с мукой, добавляем грибной бульон, мелко нарубленные грибы, перец и еще раз кипятим. Голубцы подаем с грибным соусом.

Пищевая ценность блюда вес, г ккал жиры, г белки, г углеводы, г
всего по рецепту 765 2642.73 225.52 27.75 125.11
на 100 грамм блюда 345.45 29.48 3.63 16.35