Быстрые огурцы

Нашла 2 хороших рецепта огурцов

1. Малосольные огурчики в минералке

1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головку чеснока, 2-4 столовых ложки соли (кто как любит),1 литр минералки (естественно, газированной).



Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них кончики, выкладываем в емкость, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину, потом положим сверху), очищаем целую головку чеснока, режем зубчики «как на картинке», посыпаем огурцы.



Переливаем воду в емкость, растворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью). Укроп. Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.

2. Огурцы в пакете

1кг огурцов

1 столовая ложка соли без горки

3-4 зубчика чеснока (по желанию)

укроп, петрушка, листья хрена

2 полиэтиленовых пакета

Огурчики помыть, срезать кончики. Зелень мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.

В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, зелень, соль, чеснок.

Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти.

Через 4!!! часа огурцы готовы!!

Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!

http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/9471743/
http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/9470826/