" ЖАБА В НОРКЕ " или КОЛБАСКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ

Рецепт от Джейми Оливера.
Это известное английское блюдо, одна из разновидностей йоркширского пирога.
Почему именно жабки? - Джейми говорит, что англичане так ласково называют это блюдо...
ЧТО НАДО :

- 6 домашних колбасок, сырых
- 2 веточки свежего розмарина
- 3 ст. ложки растительное масло

Для теста:

- 3 яйца
- 280 мл. молока
- 115 гр. муки
- щепотка соли.


ЧТО ДЕЛАТЬ :

Все продукты для теста смешать и отставить.

Духовку нагреть до 220 С.

В тонкостенную форму для запекания (я взяла порционные формочки)
налила растительное масло.
Поставила в духовку и хорошо разогрела.
Под форму нужно поставила противень, так как масло
при приготовлении может разбрызгиваться.

Колбаски я разрезала пополам, так как они были слишком длинные.
В формы положила колбаски, добавила розмарин и обжаривала до золотистого цвета.
Достала, слила масло, аккуратно влила тесто,
поставила опять в духовку и запекала 30 минут.
Не открывать дверцу 20 минут!
Так как тесто должно хорошо подняться.
Когда блюдо стало золотистым - блюдо готово!

Очень вкусно!!! Блюдо настолько сытное и самодостаточное, что гарнир здесь не нужен...
Я поставила на стол соленые огурчики...
Не понять, что же было вкуснее: колбаски или йоркширский пирог?
Но должна сказать вам, что жабки эти, вместе с норкой, обалденно вкусные!!!