Наделала компотов из груши(груша переспевала), он практически весь побелел, как молоко, причем не целиком банка а как осадок на половину. Открыли попробовать вроде не бродит, только переживаю вдруг позже забродит, и останемся мы на зиму без компотов. Кто сталкивался подскажите, оставлять или же во флягу на вино и по новой заготавливать
Комментарии
Как конкретно делали ???
У меня все компоты стоят годами ( иногда даже не успевают и пару месяцев простоять --- выпиваются ), делаю из всего что растет .
Правда делаю в Аэрогриле , там температура высокая и заливаю только крутым кипятком , и банки тоже стерилизую при высокой температуре .
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: