Турецкие бублики

Что-то меня в декрете пробило на выпечку

Мука пшеничная — 550 г
Дрожжи сухие — 8 г (открыла для себя дрожжи саф-момент, но для опары, желтенькие такие)
Маргарин - 70 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кунжут — 200 г
Молоко — 200 г
Желток яйца (для смазывания) — 1 шт

в теплое молоко добавить сахар 1 ст.л,дрожжи и 2 горсточки муки,перемещать и поставить минут на 10 в тепло
добавляем яйца,растопленный маргарин,соль,оставшийся сахар,муку
замесили тесто(должно быть мягким и не прилипать к рукам),дать подойти.
берем небольшие кусочки и делаем 2 жгутика
начинаем крутить эти жгутики
свернуть по форме бублика и дать постоять минут 10
смазали желтком и присыпали кунжутом
уложили на протвень застеленный пекарской бумагой,поставили выпекать при 180 гр 20-25 минут