Банница ленивая.
Я не пробовала настоящую болгарскую банницу, и не стану говорить, что этот рецепт ни чем не хуже, но то что он вкусный и хлопотный в приготовлении могу сказать точно 
.
Итак, для банницы нам понадобится:
2-3 тонких лаваша, 500-800 гр. творога, 300 гр. сметаны, пол стакана кефира, сахар по вкусу, 7 яиц, сл. масло.
Из творога, 2 яиц, и сахара делаем начинку, все тщательно перемешиваем. Вместо сахара можно добавить соль и зелень, но это уже на любителя.
Лаваш смазываем сливочным маслом, выкладываем творожную начинку, и скручиваем в рулет. Рулеты из лаваша спиралькой выкладываем в форму, и заливаем заливкой так, чтобы лаваш полностью был пропитан этой заливкой.
Заливка:
Взбиваем оставшиеся яйца, добавляем сметану и кефир( если сметана не жирная, то можно обойтись без кефира), все тщательно перемешиваем, и все заливка готова.
Выпекаем пирог минут 30 в разогретой до 200-220 градусов до румяной корочки.
Это до такой степени вкусно, что у меня просто нет слов
.
Итак, для банницы нам понадобится:
2-3 тонких лаваша, 500-800 гр. творога, 300 гр. сметаны, пол стакана кефира, сахар по вкусу, 7 яиц, сл. масло.
Из творога, 2 яиц, и сахара делаем начинку, все тщательно перемешиваем. Вместо сахара можно добавить соль и зелень, но это уже на любителя.
Лаваш смазываем сливочным маслом, выкладываем творожную начинку, и скручиваем в рулет. Рулеты из лаваша спиралькой выкладываем в форму, и заливаем заливкой так, чтобы лаваш полностью был пропитан этой заливкой.
Заливка:
Взбиваем оставшиеся яйца, добавляем сметану и кефир( если сметана не жирная, то можно обойтись без кефира), все тщательно перемешиваем, и все заливка готова.
Выпекаем пирог минут 30 в разогретой до 200-220 градусов до румяной корочки.
Это до такой степени вкусно, что у меня просто нет слов
.- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Банница ленивая.
Тэги: блюда из лаваша, творог
| Я не пробовала настоящую болгарскую банницу, и не стану говорить, что этот рецепт ни чем не хуже, но то что он вкусный и хлопотный в приготовлении могу сказать точно. Итак, для банницы нам понадобится: 2-3 тонких лаваша, 500-800 гр. творога, 300 гр. сметаны, пол стакана кефира, сахар по вкусу, 7 яиц, сл. масло. Из творога, 2 яиц, и сахара делаем начинку, все тщательно перемешиваем. Читать полностью |
| +71 |
Вечная весна
|
24 комментария |
Комментарии
Ваша банница скорее всего похожа на "молочная банница" - это относится к сладкой выпечки(только там творога нет
Едят такое как десерт или закуской.
Обычная банница несладкая. Делают ее из "кожуры" для банниц (тесто напоминает лаваша, только его не запекают), с начинкой из брынза и яиц и заливкой из йогурта(несладкий) и яиц. Начинки бывают разные: из шпинат с брынзой, луком порей ....
Вот я ваш рецепт попробую
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: