Опубликовала Akuka в личном дневнике

Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом

Берем говяжью печень, моем, перекручиваем через мясорубку, у меня было печени 0,950г.(Можете перекрутить немного свиного сала)

Рис (я взяла круглозерный)варим, промываем водой (примерно 1,5 стакана вареного риса)

3 головки лука обжариваем на раст. масле

В печень добавляем 1 яйцо, соль, перец, перемешиваем

Добавляем лук, рис, хорошо вымешиваем и...

жарим на раст. масле. Причем, раст. масло хорошо раскаляем, иначе котлетки прилипнут к сковородке

И вот они - с пылу, с жару- наши котлетки -ГОТОВЫ!!! Подаем либо со сметанкой, либо со сметанным соусом

Моя подружка делает такие котлетки в духовке, Когда печеночная масса(печень, яйцо, лук, рис)готова, она ставит в холодильник примерно на час, затем выкладывает на противень - и в духовку. Скажу честно, хоть в духовке они менее жирные и полезнее, чем жареные и не надо стоять у плиты -лично мне больше нравятся жареные

Источник http://stranamasterov.ru/node/589595?tid=451

Тэги: котлеты, печень говяжья

Рубрика: Кулинария

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6192315/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1167/">котлеты</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/33899/">печень говяжья</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6192315/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013aug/25/58/9246904_31839-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Берем говяжью печень, моем, перекручиваем через мясорубку, у меня было печени 0,950г.(Можете перекрутить немного свиного сала) <br>Рис (я взяла круглозерный)варим, промываем водой (примерно 1,5 стакана вареного риса) <br>3 головки лука обжариваем на раст. масле <br>В печень добавляем 1 яйцо, соль, перец, перемешиваем  <a href="https://www.stranamam.ru/post/6192315/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6192315/]Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом[/url][/b][/size]
              Берем говяжью печень, моем, перекручиваем через мясорубку, у меня было печени 0,950г.(Можете перекрутить немного свиного сала)  Рис (я взяла круглозерный)варим, промываем водой (примерно 1,5 стакана вареного риса)  3 головки лука обжариваем на раст. масле  В печень добавляем 1 яйцо, соль, перец, перемешиваем  Добавляем лук, рис, хорошо вымешиваем и...  жарим на раст. масле. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6192315/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?