Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками

Ингредиенты для "Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками"

* Тыква — 200-250 г
* Молоко — 200 мл
* Творог (домашний) — 250 г
* Яйцо куриное — 1 шт
* Молоко сгущенное — 1 ст. л.
* Крупа манная — 3 ст. л.
* Мука — 1 ст. л.

Рецепт "Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками"
1. Творог перетереть через сито, добавить яйцо и ложку сгущенки (по желанию можно и сахар добавить) - все тщательно перемешать.
2. Всыпать 3 ст.ложки манной крупы, перемешать и поставить в холодильник минут на 15, чтоб манка разбухла.
3. Тем временем тыкву нарезать небольшими кусочками, налить немного воды (100 мл) и поставить вариться до готовности.
4. Как только тыква сварилась, добавить к ней горячее молоко и с помощью блендера превратить в пюре.

5. К творожной массе добавим ложку муки и перемешаем, тесто будет липкое, но много муки не стоит добавлять. Обмакивая руки в муку, налепим маленьких шариков.

6. Забрасываем их в кипящее тыквенное пюре. Когда всплывут, варим минут 10, огонь выключаем, крышкой закрываем и даем настояться еще минут 10-15. Можно было и сахара добавить в суп, но я предпочитаю перед употреблением подслащивать медом.
7. Нам с Дашулей очень понравился такой супчик с нежными творожными клецками. Приглашаем всех любителей тыквы тоже попробовать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с моего любимого сайта) Сама готовила,очень понравилось!