СПЕЦОФАИ (греческое)

Продукты:

0,5 кг колбасы (которая на жарку)
2 луковицы
0,5 кг болгарского перца
50 мл раст. масла
1/2 стакана воды
2 ст. л. томатной пасты (или 2 средних помидора на тёрке)
соль на вкус

Приготовление:

1. Режем лук мелко, перец крупно и колбасу как нравится (моя кружочками).



2. В глубокой сковородке (у меня вок) поджарить лук, бросить туда колбасу и помешать.



3. Закинуть перец, соль, томат. пасту, добавить воды и помешать.



4. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить потомиться на 25-30 минут (время зависит от мягкоты перца повкусу).



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!