Домашняя лапша с зеленью

Куриное яйцо
(2 шт.)
Мука пшеничная
(2 стак.)
Поваренная соль
(0.5 ч. ложк)
Укроп
(1 пучок)

В моей семье очень любят лапшу домашнюю, приготовленную мной. Самое вкусно для них это суп куриный с домашней лапшой, Два куриных яйца взбиваем слегка вилкой с солью

Укроп вымыть, слегка обсушить и мелко порубить ножом, отправляем к яйцам

Всыпаем муку. Муку смотрите по консистенции теста. Тесто замесить крутое.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 2 мм.
накаливаем сковороду и жарим на сковороде с двух сторон по минуте, зажаривать не нужно, иначе будет сухая и при нарезке будет крошиться.


Режем готовую лепешку на полоски, складываем друг на друга


и острым ножом шинкуем лапшу на свое усмотрение, мы любим тоненькую и короткую.


Сушить уже лапшу не нужно, мы ее на сковороде высушили. Хранить можно довольно долгое время. Лапша с зеленью готова!
а это лапша в супчике.