ЛИКЕР

Попробую! То же жду дачи, скоро рассаду цветов сажать

надо попробовать))))
я как-то делала из смородины настойку на спирту, так мне не очень понравилось))))))
у меня лучше всего получается вишню настаивать... ее каждый год в достатке)))
а в этом году, наконец-то, сливу настояла... такая вкуснятина...искала рецепты в интернете, все размышляла удалять косточки или нет (я в вишне не удаляю, чтобы получился вкус и запах, как у амаретто (был такой ликер раньше в продаже)))))))....решила сделать с косточкой и не прогадала
а еще я как-то настаивала облепиху (причем мороженую, ее много оставалось, а уже новая наспела) изумительно получилось выпили еще раньше вишневочки

А можно на мороженых ягодах ?

Напишу свой рецепт, может, кто-нибудь увидит: в трехлитровую банку насыпаем ягоды или фрукты (чуть больше половины банки). Сверху засыпаем 1-2 стакана сахара (если ягоды сладкие, то поменьше, если кислые, то побольше). Заливаем водкой до верха банки, закатываем обычной железной крышкой, забываем об этой банке месяца на 2-3. Потом открываете и наслаждаетесь живым ароматом ягод или фруктов. Вкус - спесфисский! Ягоды могут быть любые, самый вкусный получается из черной смородины, абрикосов, малины, вишни (вот как раз как амаретто), лесной клубники. Пробовали мы и груши, и крыжовник, и белую, и красную смородину, и сливу, и иргу, и еще из чего-то, даже не помню. Делается это, конечно, в сезон, но я обленилась до такой степени, что банки только мыла, не стерилизовала ни саму банку, ни крышку (водка ведь всех микробов убьет), и даже сами ягоды тоже не мыла, переберу - и все. Попробуйте - не пожалеете!