Равиоли со сливочно-сырным соусом, брокколи и морковью.
Равиоли со сливочно-сырным соусом, брокколи и морковью.
Тесто для равиоли, панзотти, варенников и пельменей.
400гр-муки,2шт.-яйца,50-60мл. воды, соль.
Просейте муку горкой, сделайте в середине углубление и добавьте яйца и соль. Влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните во влажное полотенце и отложите на 30 мин. На слегка присыпанной мукой подложке раскатайте тесто от середины к краям в тонкий пласт.
Фарш:Прокрутите через мясорубку 300гр.-свинины,300гр.-говядины и 1 луковицу. Добавьте 5 ст. л.-молока, соль, перец.
Отварите морковь и брокколи.
Равиоли отварите как пельмени.
Соус 1ст. л-муки обжарьте до золотистого цвета, добавьте сливки или молоко и тушите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте сыр. Готовьте до растворения сыра. Затем в соус добавьте овощи и равиоли. Потушите все 5-7 минут и можно подавать.
Тесто для равиоли, панзотти, варенников и пельменей.
400гр-муки,2шт.-яйца,50-60мл. воды, соль.
Просейте муку горкой, сделайте в середине углубление и добавьте яйца и соль. Влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните во влажное полотенце и отложите на 30 мин. На слегка присыпанной мукой подложке раскатайте тесто от середины к краям в тонкий пласт.
Фарш:Прокрутите через мясорубку 300гр.-свинины,300гр.-говядины и 1 луковицу. Добавьте 5 ст. л.-молока, соль, перец.
Отварите морковь и брокколи.
Равиоли отварите как пельмени.
Соус 1ст. л-муки обжарьте до золотистого цвета, добавьте сливки или молоко и тушите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте сыр. Готовьте до растворения сыра. Затем в соус добавьте овощи и равиоли. Потушите все 5-7 минут и можно подавать.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Равиоли со сливочно-сырным соусом, брокколи и морковью.
Тэги: Равиоли
 |
Равиоли со сливочно-сырным соусом, брокколи и морковью. Тесто для равиоли, панзотти, варенников и пельменей. 400гр-муки,2шт.-яйца,50-60мл. воды, соль. Просейте муку горкой, сделайте в середине углубление и добавьте яйца и соль. Влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните во влажное полотенце и отложите на 30 мин. Читать полностью |
| +53 |
AnnaLina
|
17 комментариев |
Комментарии
А какое приспособление для лепки интересное! Не видела никогда! Вот уж где производительность труда!
А где Вы такую штуку для лепки равиоли покупали
Вот такие формы.Сори за качество фото.
https://www.stranamam.ru/photo/6070097/
Да еще и с домашними равиоли
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: