Рулетики из куриного филе

Хочу тоже вам предложить рецептик несложного, но вкусного блюда, которое можно и на каждый день и на праздник) )

Надо:
-куриное филе
-грибы (я беру мороженные шпиёоны) )
-лук
-твердый сыр
-масло
-специи

Итак, готовим) ) :
Филе режем на куски, отбиваем, смазываем любимыми специями, оставляем. Режем лук и обжариваем с грибами. (Я предварительно лук с грибами измельчала в блендере, т. к. не люблю большие куски чего-то торчащего из рулета )
Выкладываем начинку на отбивные, сворачиваем в рулетики и укладываем в форму. Сверху посыпаем сыром и в духовку на 30-40 мин.
P.S. Я в последнее время стала предварительно мариновать грудку в соевом соусе-она так получается мягче и сочнее, но это на любителя) )