Опубликовала shusa в личном дневнике

Киви, однако, не клубника...(фотокухня)

На самом деле я люблю готовить, особенно всякие вкусности

Кухня ТВ один из любимых каналов, правда последнее время на телевизор времени не хватает в принципе.

Так вот, хочу поделиться рецептом очень вкусного десерта! Внимание, здесь и есть главный подвох

- не пытайтесь заменить клубнику какими-либо другими фруктами... как это сделала я

Вкусно.

Очень.

Но не совсем то...

Итак - Клубничный сабайон (с киви, вместо клубники

)

Ингридиенты:
клубника (далее по тексту киви)
3 яичных желтка
сахар
масло сливочное
вино (мускат)

В картинках с краткими комментариями

Ягоды киви порезать пластинками и обжарить на сливочном масле до появления слегка коричневатого оттенка, но не превращать их в кашу. Добавить немного вина, потушить, пока вино выпартся.

Открыть в полный размер

Открыть в полный размер

Смешать 3 яичных желтка, 3 скорлупки сахара, 3 скорлупки вина. Поставить на огонь или водяную баню, взбить до получения густой пены, следить чтобы желтки не свернулись.

Открыть в полный размер

На дно чашек выложить кусочки бисквитного теста, сверху - ягоды киви, затем залить до краев получившейся пеной.

Открыть в полный размер

Присыпать пенку сахаром и поставить в духовку минут на пять-шесть при температуре 250-300 градусов.

Открыть в полный размер

Десерт готов! Украсьте его карамелизованную корочку кусочками свежих ягод киви. Можно подавать десерт горячим или охлажденным.

Открыть в полный размер

Приятного Аппетита!

А вот вид оригинального Клубничного сабайона

Открыть в полный размер

Тэги: вкусности, сладкое, клубничный сабайон, десерт

Рубрика: на кухне

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/589796/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Киви, однако, не клубника...(фотокухня)</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/15613/">вкусности</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/648/">сладкое</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/21501/">клубничный сабайон</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/589796/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2010oct/13/21/836987_62175-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>На самом деле я люблю готовить, особенно всякие вкусности <br>Кухня ТВ один из любимых каналов, правда последнее время на телевизор времени не хватает в принципе. <br>Так вот, хочу поделиться рецептом очень вкусного десерта! Внимание, здесь и есть главный подвох - не пытайтесь заменить клубнику какими-либо другими фруктами... <a href="https://www.stranamam.ru/post/589796/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/589796/]Киви, однако, не клубника...(фотокухня)[/url][/b][/size]
              На самом деле я люблю готовить, особенно всякие вкусности  Кухня ТВ один из любимых каналов, правда последнее время на телевизор времени не хватает в принципе.  Так вот, хочу поделиться рецептом очень вкусного десерта! Внимание, здесь и есть главный подвох - не пытайтесь заменить клубнику какими-либо другими фруктами... как это сделала я  Вкусно. Очень. Но не совсем то...  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/589796/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?