Опубликовала yl-reshetova в группе Рецепты для очень занятой мамы

Корзинки с клубникой и заварным кремом

из этого кол-ва получается 5 шт (диаметр формы 10см)
Тесто:
200г муки
1 белок
100г масла
100г сахарной пудры

Крем:
30г сахара
20г муки
20г сахарной пудры
2 желтка
200 мл сливок 20%
ок.50 мл молока
ванилин

Для теста смешайте мягкое масло с пудрой и белком в крем. Всыпьте муку и размешайте в крошку. Слепите крошки в комок, тесто разделите на 6 равных частей и руками выложите тесто в корзинки. Выпекайте при 200С 13 минут, корзинки не должны сильно зарумяниться.

Для крема растопите сахар в кастрюльке. В него понемногу добавьте горячие сливки, хорошо размешивая. Смесь будет пениться. Подогревайте смесь, пока кусочки карамели не растворятся. Измерьте объем смеси и долейте до 250мл молоком. Снова доведите до кипения. Тем временем разотрите желтки с пудрой и мукой в глубокой миске.
Влейте горячий сливочный сироп, хорошо размешивая. Теперь перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ваниль. Крем остудите, переложив в миску и прикрыв пленкой.

Перед подачей крем взбейте и разложите по корзинкам. Украсьте клубникой. Рецепт Ирины Чадеевой.

Открыть в полный размер

а здесь тарталетки с печенью трески https://www.stranamam.ru/post/5765932/

Тэги: пироженое

Рубрика: Выпечка - сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5765880/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Корзинки с клубникой и заварным кремом</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4890/">пироженое</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/5765880/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013jun/11/42/8547661_69792-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>из этого кол-ва получается 5 шт (диаметр формы 10см)<br>Тесто:<br>200г муки<br>1 белок<br>100г масла<br>100г сахарной пудры <br>Крем: <a href="https://www.stranamam.ru/post/5765880/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5765880/]Корзинки с клубникой и заварным кремом[/url][/b][/size]
              из этого кол-ва получается 5 шт (диаметр формы 10см) Тесто: 200г муки 1 белок 100г масла 100г сахарной пудры  Крем: [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5765880/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?