Всё о клубникe, заготовка на зиму, десерт

Начинается сезон поспевание клубники. Вот решила поделиться, что я делаю с неё.
Я делаю варенье, джем, наливку, а так же просто замораживаю :ягодки очищаю от плодоножки и быстро споласкиваю под проточной водой, даю стечь воде, обсушиваю бумажными полотенцами. Затем:

клубнику складываю и замораживаю в спец. пакетиках для заморозки.

а потом использую по назначению например: мороженое, коктель, или просто клубнику с сахаром и сливками взбитыми...



клубнику я замораживаю в спец. пакетиках для заморозки



Для мороженного нам понадобится:

ЙОГУРТ 1,5%-жирности

сливки
)
Да чуть не забыла, ЙОГУРТ и сливки заморозить, приблизительно 2 часа хватит, или если хорошо заморожены, то дать не много времени, чтоб сливки и ЙОГУРТ слегка стали мягкие

сахар по вкусу

и конечно клубничку с морозильника ( остатки с прошлого года )



. и миксер ( у меня термомикс -форверк )
.


Всё хорoшо взбиваем


выкладываем по креманкам
украшаем пожеланию и наслаждаемся



ах да и ещё: на дне миксера кое-что осталось от мороженого, наливаем молочка и взбиваем и подаём коктель




Приятного аппетита!