Мои заварнушечки

Необходимо

1 стакан муки
200 мл молока
100 гр сливочного масла
3 шт яиц (размешенных)
1/2 ч л соли

- В кастрюлю налить молоко, добавить соль, масло и довести до кипения
- всыпать муку и мешать лопаткой на огне 1-2 минуты, до исчезновения комков (масса должна получиться однородная(у меня какая то как комковатая получилась), густая и не липнущая)
- снять с огня, немного охладить и ввести по одному яйцу, перемешивая до однородности(я добавила сразу 3 взбитых миксером)
- смазать противень сливочным маслом(маргарином) и выложить смоченными руками (или мокрой ложкой) тесто
(намочили руки - скатали шарик или колбаску, положили на противень и приплюснули слегка, опять намочили руки и т. д)
- выпекаем в разогретой до 180* духовке 25-30 мин (я пекла 30 минут)
-по истечению времени выключить духовку и немного приоткрыть на 10 мин
- готовые заварные надрезать вдоль и начинить



Конечно не такие красивые как в магазине, но зато очень вкусные