Рулет с грибами и оливками

200г шампиньонов,500г смешанного фарша(говядина со свининой),2яйца,1/2стакана майонеза,3головки репчатого лука,3ст.ложки сливочного масла,панировочные сухари,1/2банки оливок,подсолнечное масло,черный молотый перец,соль. ГОТОВИМ:1.Фарш смешай с яйцами,посоли,поперчи.2.Противень смажь сливочным маслом,присыпьсухарями и выложи ровным слоем (толщиной около 7 мм)на него подготовленный фарш.Запеки в духовке.3.Шампиньоны промой и посоли.4.Лук пассеруй на подсолнечном масле.Добавь к нему 2ст. ложки сухарей.5.По всему запеченному фаршу выложи равномерно обжаренный лук и порезанные кружочками оливки,по однаму краю положи грибы близко друг к другу.Заверни фарш рулетом,обмажь майонезом и запекай до корочки.(время приготовления:1час 20мин.)