И снова поньки
Засыпаю на ходу... но не могу не показать новый тортик 
Очень хотелось не ударить в грязь лицом сегодня, т. к. делала торт для дочки японского дипломата, очень хорошего человека по совместительству
Торт «Пони для Рейко»
Вес 4 кг
Внутри шоколадный бисквит с тремя разными прослойками: внизу нежный шоколадный крем, в середине клубничный мусс и верхний слой - свежая клубника со взбитыми сливками. Оформлен мастикой Каллебаут (для лепки в нее добавляла смс и шоколадную пасту для лепки Каллебаут). Фигурки лепил Валера, как всегда из желатиновой мастики.
Очень хотелось не ударить в грязь лицом сегодня, т. к. делала торт для дочки японского дипломата, очень хорошего человека по совместительству
Торт «Пони для Рейко»
Вес 4 кг
Внутри шоколадный бисквит с тремя разными прослойками: внизу нежный шоколадный крем, в середине клубничный мусс и верхний слой - свежая клубника со взбитыми сливками. Оформлен мастикой Каллебаут (для лепки в нее добавляла смс и шоколадную пасту для лепки Каллебаут). Фигурки лепил Валера, как всегда из желатиновой мастики.
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → И снова поньки
Тэги: пони
| Засыпаю на ходу... но не могу не показать новый тортик Очень хотелось не ударить в грязь лицом сегодня, т. к. делала торт для дочки японского дипломата, очень хорошего человека по совместительству Торт «Пони для Рейко» Вес 4 кг Читать полностью |
| +43 |
Артамиана
|
46 комментариев |
Комментарии
Хомячьте на здоровье! Это я вчера изобретала... была совсем другая идея оформления, но за время поездки с работы до дома она как-то очень резко трансформировалась в то, что Вы видите сейчас на фото
Такой высокий.
Моя слабость высокие торты... Диаметр 21, высота 11 см.
Моя слабость высокие торты... Диаметр 21, высота 11 см.
↑ Перейти к этому комментарию
Нет уж, не дам! У него уже на пару лет вперед заказы расписаны
Никаких особых секретов нет. Просто мастика нужна хорошая, пластичная. Я вот перешла на Каллебаут покупную, и теперь ничего у меня не трескается и не рвется. А с самодельной вечно проблемы были, даже с самой хорошей (ну кроме мастики по рецептам Татьяны Хегай, - она тоже очень пластичная). Хорошая мастика должна растягиваться очень хорошо, Ну и на высокие торты нельзя раскатывать слишком тонко мастику, т.к. чем тоньше раскатана, тем больше складок образуется внизу. Она все равно растягивается до небольшой толщины, пока вы ее будете укладывать по бокам, зато складки лучше расправляться будут.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: