Котлеты "Птичье молоко"
Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. 
Рецепт найден на просторах интернета, долго он мне мозолил глаза, сегодня решила их сообразить, просто ОБАЛДЕТЬ!!!
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
батон
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл молока и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный), короче на любителя), порой я в фарш могу добавить и крахмал 1 ст. л, всегда у меня по-разному
соль, смесь перцев
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой.
ПРИЯТНОГО!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Котлеты "Птичье молоко"
Тэги: фарш куриный
 |
Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Рецепт найден на просторах интернета, долго он мне мозолил глаза, сегодня решила их сообразить, просто ОБАЛДЕТЬ!!! Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы 1 луковица 2-3 зубчика чеснока батон Читать полностью |
| +136 |
Я_HappyOlga
|
55 комментариев |
Комментарии
А вы филе в блендере или через мясорубку?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: