Зеленый борщ с фрикадельками
Ингредиенты :
400-500 гр. Мясного фаршa
большой пучок Щавель
1 шт Морковка
1 шт Лук
5-6 шт Картошка
4-5 шт Яйцо
по вкусу Зелень петрушки
50 гр Масло сливочное
по вкусу Специи: соль, перец, лавровый лист
по вкусу Сметана
Приготовление :
:
Картофель почистила, помыла -нарезала кубиками.
Морковь крупными кусочками (потом я её вытаскиваю, так как ни кто не любит варёную морковь )
Сложила в кастрюлю+ 2 литра воды и на плиту, пусть закипает.
Тем временем подготовила фарш (купила уже готовый )+1 яйцо +соль +чёрный душистый перец, сформировала мясные шарики и к картофелю, пусть потихоньку варится,30 мин. -достаточно.
Отдельно в кастрюльке ( у меня яйцеварка ) отвариваю яйца.
В сковороду кладу слив. масло и мелко нарезанный лук и обжариваю до золотистого цвета + ложку томатной пасты.
Поджарку добавляю в кастрюлю +лавровый лист, соль, перец.
Промываю под проточной водой щавель и нарезаю,
яйца режу мелкими кубиками, свежею петрушку и всё одновременно закладываю в кастрюлю, довела до кипения и 2-3минутки ещё проварила и всё.
Разлила по тарелочкам + ложку сметанки, кусочек свежего хлебушка и...
Приятного аппетита!
Ух дольше писала, чем готовила.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Зеленый борщ с фрикадельками
Тэги: супы
 |
Ингредиенты : 400-500 гр. Мясного фаршa большой пучок Щавель 1 шт Морковка 1 шт Лук 5-6 шт Картошка 4-5 шт Яйцо Читать полностью |
| +15 |
tanischka
|
25 комментариев |
Комментарии
ЗЫ. В детстве мне (в смысле моей маме тогда) врачи рекомендовали для меня её заваривать для почек. Почки у меня больные. Может, поэтому я к ней неравнодушна так? Вот к щавелевым супам я как-то ровно дышу, а крапивные очень люблю.
Понадобится:
Мясо (свинина или говядина), морковь,лук, картофель, яица, томат, много зелени (укроп,петрушка,зел.лук, щавель)
Приготовление:
Варим мяснои бульон,добавляем картофель. Делаем пережарку с луком и морковью, добавляем туда томат ( я в магазине не покупаю,только домаш.), тушим под крышкои минут 10, добавляем всё в бульон с картошкои. Варенные яица нарезаем и туда же. В конце- всю зелень выше перечисленную. Варим еще минут пять и выключаем.Готово!Это вкусно и сытно, а я до этого и не знала о таком рецепте и долго отпиралась от него...как это щавель и томат?!думала беее...а нет, вкусненько!!!!!!!!!Завтра буду варить, муж опять просит.
Теги я вам подправила, в след раз выбирайте те что уже есть в списке "популярные теги"
И писать заглавными буквами не стоит
↑ Перейти к этому комментарию
Ну а если бы с капусткой
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: