Срочно нужен рецепт холодца!

обожаю холодец - это мой личный рецепт, я всегда так делаю - свекровь научила!!
Ставлю варить мясо свинячье, рульку + пару ножек заранее отмоченых и зачищеных!!
Варю в принципе долго, люблю когда жевать почти не надо , иногда на ночь ставлю на мааааасенький огонек. Главное чтоб не кипело, а то мутный будет!!!, за час до готовности кладу целую луковицу, целую морковину, + лаврушку по вкусу и перец горошком. Через час после закладки овощей сливаю будльен через друшлаг,чтоб ниииииче не попало в бульен. Разбираю мясо на волокна. В мисочки выдавливаю чеснок через давилку,на донышко, размазываю. Потом раскладываю мясо поверх чеснока, затем добавляю в горячий слитый бульен соль по вкусу и заливаю паварешкой потихонечку, чтоб мясо не расплывалось. Жду когда остынет и в холодильник, ммммммммммммм укусняга выходит. Лук и морковь из бульена выбрасываю не кладу в готовый холодец (они для вкуса и аромата). Надеюсь вам помогла)))))))))))

Ой как вы аппетитно рассказываете ,
аж слюнки бегут,
обязательно попробую,
спасибо огромное

Скажите а желатин не надо класть?

спасибо большое!!!

холодец - мое любимое блюдо!!!