Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Срочно нужна ваша помощь...

Девочки, помогите пожалуйста, очень нужна ваша помощь.
Попросили сделать тортик (фото ниже) и я согласилась, на первый взгляд показалось, что нет ничего сложного. Но сейчас я что-то так волнуюсь (мягко сказано), что совсем запуталась. Фигурки, корабль и сундук понятно, что мастичные, а остальное крем (какой?), покрытие сверху тоже мастичное и на нем сделан рисунок? По бокам мастика или крем? И каким кремом можно работать по мастике? Я ни разу не совмещала мастику и крем, поэтому ничего не знаю.
Вообщем я чёт в растерянности и тортик уже мне кажется с каждой минутой все сложнее и труднее в плане украшения. Помогите дорогие девочки кто чем может!!!
Вот и сам тортик.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Срочно нужна ваша помощь...
Тэги: пираты

Девочки, помогите пожалуйста, очень нужна ваша помощь. Попросили сделать тортик (фото ниже) и я согласилась, на первый взгляд показалось, что нет ничего сложного. Но сейчас я что-то так волнуюсь (мягко сказано), что совсем запуталась. Фигурки, корабль и сундук понятно, что мастичные, а остальное крем (какой?), покрытие сверху тоже мастичное и на нем сделан рисунок? По бокам мастика или крем? Читать полностью
 

Комментарии

юскарит
16 апреля 2013 года
0
с мобильного толком не вижу,но скорее всего растительные сливки,аппликайия объëмная из мастики
ВСА2181 (автор поста)
16 апреля 2013 года
0
А мастика под сливками не потечет?
юскарит
16 апреля 2013 года
0
под растительными не потеч"eт
Natiki
16 апреля 2013 года
+1
с мастикой можно совместить белковые крема: либо мокрое безе, либо белковый заварной ,или масляный (масло +сгущенка)
кстати масленый крем лучше красится ,цвета насыщенее получаются
Aline_u
16 апреля 2013 года
+1
белковый тоже хорошо красится
Наталья27
17 апреля 2013 года
0
я гелевыми красила, тогда белковый плыл... , хочу попробовать сухими
Aline_u
17 апреля 2013 года
0
я красила гелевыми - нормально
Наталья27
18 апреля 2013 года
0
будет время выложу мой опыт, структура крема резко поменялась
ВСА2181 (автор поста)
16 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Natiki
с мастикой можно совместить белковые крема: либо мокрое безе, либо белковый заварной ,или масляный (масло +сгущенка)
кстати масленый крем лучше красится ,цвета насыщенее получаются

↑   Перейти к этому комментарию
А сверху торт мастикой покрыт?
Natiki
16 апреля 2013 года
+1
Скорей всего ,да , потому как поверхность очень ровная
небо возможно аэрографом красили ,уж очень цвет равномерный
облака из айсинга
воду можно сделать из декоргеля
остальное мастика
ВСА2181 (автор поста)
16 апреля 2013 года
0
А в декоргель краситель добавлять или на уже покрашенную мастику прозрачный наносить? И еще если нет аэрографа, то как можно покрасить? Не получиться наверное так равномерно?
Natiki
17 апреля 2013 года
0
я бы покрасила сразу мастику в голубой а далее как апликацию делают,ложить все детали сверху
а декоргель наверное каплю синего красителя не помешает думаю
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
+1
Спасибо огромное, огромное
Natiki
17 апреля 2013 года
0
Удачи
deme-ilona
17 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий ВСА2181
А в декоргель краситель добавлять или на уже покрашенную мастику прозрачный наносить? И еще если нет аэрографа, то как можно покрасить? Не получиться наверное так равномерно?

↑   Перейти к этому комментарию
а какая необходимость делать гору гладенькой,покрасить кистью,имитируя камень или песок
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
тоже вариант, копию ведь не делаем
Aline_u
16 апреля 2013 года
+1
Крем скорее всего белковый "мокрое безе" или белковый заварной,с мастикой они нормально сочетаются,еще можно сливки растительные,но я бы лучше белковый взяла. Сверху пласт мастики,а боковины непонятно,вроде на крем похоже
ВСА2181 (автор поста)
16 апреля 2013 года
0
А сверху мастика краской покрашена? (небо, земля)
Aline_u
16 апреля 2013 года
+1
я бы замесила голубую мастику, светлую с мраморными разводами, и отдельно светло коричневую. Коричневую раскатала бы оооочень тонко и наклеила на голубую, только делать заранее,чтобы это всё немного подсохло и потом как обложку на книгу,просто положить сверху на торт. Покрасить без аэрографа так всё равно не получится
Воду можно сделать айсингом или тем же кремом,только размазать по мастике и темнее покрасить, а барашки-волны уже выдавить насадкой

Если сделать заранее верхушку с апликацией,то в остальном тортик прост и быстро соберется Боковины бы тоже кремом обмазала,только выравнивать всё равно надо
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
Aline_u пишет:
светлую с мраморными разводами
А как разводы сделать?
deme-ilona
17 апреля 2013 года
0
просто не до месить
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
Aline_u
17 апреля 2013 года
+1
В ответ на комментарий ВСА2181
Aline_u пишет:
светлую с мраморными разводами
А как разводы сделать?

↑   Перейти к этому комментарию
когда окрашиваете белую мастику в голубой,не вымешивайте её в однотонный цвет, катайте колбаску и складвайте пополам,и так несколько раз,пока не добьтесь нужного результата,может девочки что то другое подскажут,но я делала так
deme-ilona
17 апреля 2013 года
0
и я так
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Aline_u
когда окрашиваете белую мастику в голубой,не вымешивайте её в однотонный цвет, катайте колбаску и складвайте пополам,и так несколько раз,пока не добьтесь нужного результата,может девочки что то другое подскажут,но я делала так

↑   Перейти к этому комментарию
Мира7
17 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий Aline_u
я бы замесила голубую мастику, светлую с мраморными разводами, и отдельно светло коричневую. Коричневую раскатала бы оооочень тонко и наклеила на голубую, только делать заранее,чтобы это всё немного подсохло и потом как обложку на книгу,просто положить сверху на торт. Покрасить без аэрографа так всё равно не получится
Воду можно сделать айсингом или тем же кремом,только размазать по мастике и темнее покрасить, а барашки-волны уже выдавить насадкой

Если сделать заранее верхушку с апликацией,то в остальном тортик прост и быстро соберется Боковины бы тоже кремом обмазала,только выравнивать всё равно надо

↑   Перейти к этому комментарию
Aline_u пишет:
я бы замесила голубую мастику, светлую с мраморными разводами, и отдельно светло коричневую. Коричневую раскатала бы оооочень тонко и наклеила на голубую, только делать заранее,чтобы это всё немного подсохло и потом как обложку на книгу,просто положить сверху на торт. Покрасить без аэрографа так всё равно не получится
Воду можно сделать кремом,только размазать по мастике и темнее покрасить, а барашки-волны уже выдавить насадко
я бы тоже так сделала, а бока точно кремом выравнены
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
deme-ilona
17 апреля 2013 года
+1
На этом торте раст сливки с присадкой-фондом, поэтому гладкие,просто добавить сгущенки в раст сливки в конце взбивания.Сундук,,монеты,крестик-сливки,только кораблик готовый из мастики,его нужно сделать заранее,что бы высох до каменного состояния,при сборки под кораблик нужно подложить подложечку из мастики,а уж на неё уложить аппликацию,что бы корабль не лежал на основе,а был над ним-как на картинке...
для сундука,монеты можно сделать из мастики-так проще и эффектней,торт выровнен сверху голубой мастикой,а потом с помощью аэрографа гора нанесена,но это в принципе не проблема,можно и кистью, облака сделаны из сливок с помощью круглой насадки большого диаметра,волны тоже сливки,у меня много тортиков с мастикой и сливками,не ползут,нормально,только под мастику мажу сгущенкой с маслом
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
deme-ilona пишет:
добавить сгущенки
Сколько?
deme-ilona
17 апреля 2013 года
0
2 ст л на пол литра сливок
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий deme-ilona
На этом торте раст сливки с присадкой-фондом, поэтому гладкие,просто добавить сгущенки в раст сливки в конце взбивания.Сундук,,монеты,крестик-сливки,только кораблик готовый из мастики,его нужно сделать заранее,что бы высох до каменного состояния,при сборки под кораблик нужно подложить подложечку из мастики,а уж на неё уложить аппликацию,что бы корабль не лежал на основе,а был над ним-как на картинке...
для сундука,монеты можно сделать из мастики-так проще и эффектней,торт выровнен сверху голубой мастикой,а потом с помощью аэрографа гора нанесена,но это в принципе не проблема,можно и кистью, облака сделаны из сливок с помощью круглой насадки большого диаметра,волны тоже сливки,у меня много тортиков с мастикой и сливками,не ползут,нормально,только под мастику мажу сгущенкой с маслом

↑   Перейти к этому комментарию
deme-ilona
17 апреля 2013 года
+1
кстати,волны красивее выглядят,если не укладывать их насадкой,а просто надергать пики с помощью выпуклой стороны чайной ложки
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
Тоже об этом думала.
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0
Девочки спасибо всем огромное. Столько советов Мне даже не так страшно стало этот тортик делать и можно теперь спать спокойно. Завтра с утра еще все ваши советы прочту и вообще на все 100% уверенности будет.
deme-ilona
17 апреля 2013 года
+1
всё получится,не дрейфь
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
+1
С вами и вашими советами не сомневаюсь уже
Aline_u
17 апреля 2013 года
0
В ответ на комментарий ВСА2181
Девочки спасибо всем огромное. Столько советов Мне даже не так страшно стало этот тортик делать и можно теперь спать спокойно. Завтра с утра еще все ваши советы прочту и вообще на все 100% уверенности будет.

↑   Перейти к этому комментарию
любитель тортов
17 апреля 2013 года
0
Покрываете мастикой,сверху мастичная аппликация,кремом украшаете мокрым безе-я по мастике так делала
ВСА2181 (автор поста)
17 апреля 2013 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам