Квас для окрошки
Черные сухари (примерно полбуханки) положить в трехлитровую банку, добавить 0,5 пачки сухих дрожжей и 1,5 ст.ложки сахара. Наполовину залить банку горячей водой (не кипятком). Оставить при комнатной температуре. Через 4 дня получится закваска.
Потом воду слить, закваску выложить, банку помыть. Положить в банку почти всю закваску, добавить черные сухари, 1 ст.ложку сахара, 1 ст.ложку соли и залить горячей водой. Через три дня квас готов.
Готовый квас сливать. Чтобы сделать новую порцию, всегда откладывать часть закваски и добавлять сухари, сахар, соль и заливать горячей водой.
Потом воду слить, закваску выложить, банку помыть. Положить в банку почти всю закваску, добавить черные сухари, 1 ст.ложку сахара, 1 ст.ложку соли и залить горячей водой. Через три дня квас готов.
Готовый квас сливать. Чтобы сделать новую порцию, всегда откладывать часть закваски и добавлять сухари, сахар, соль и заливать горячей водой.





Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: