Салат "Цезарь"

А "Цезарь" разве с майонезом??????

Я делала с майонезом.

попробуйте сделать соус к салату: майонез, соевый соус, чеснок по вкусу(1 головки моет быть достаточно), лимонный сок, базилик(сушенный), все в блендере и получается поинтересней простого майонеза))))
а еще филе грудки я обжариваю целиком а потом уже режу на кусочки среднего размера, в сочетании с салатом айсберг, помидорами черри и сыром пармезан - получается как классический Цезарь.

Спасибки за совет!

Я сегодня тоже делала. Но только в качестве заправки я использую самодельный сложный соус. Никакого майонеза! Для соуса в кипятке отвариваю одну минуту сырое яйцо (время засекаю по таймеру). Яйцо разбиваю в высокий стакан и тот белок, который схватился за время варки, аккуратненько выцарапываю туда же. Потом добавляю измельченный зубок чеснока, пару капель соуса вустерширского, чайную ложку горчицы с целыми зернышками, соль, лимонный сок, оливковое масло и тертый сыр (положено пармезан, но у нас он очень дорогой), сухой базилик. Взбиваю соус погружным блендером. Должен получиться по консистенции как жидковатый майонез.

Рву на кусочки салат ромэн или айсберг, заправляю соусом, перемешиваю, чтобы соус обволок весь салат. Сверху крошу запеченное со специями куриное филе (немного), половинки помидорок-черри, посыпаю тертым сыром (опять положено пармезаном, но...). Сверху выкладываю крутоны, которые тоже делаю сама, обжаривая домашние сухарики в оливковом масле с чесноком. Очень вкусно! Этот салатик заменяет мне ужин. Вся соль этого салата именно в сырном соусе.

Спасибо за салатик!!!!

Пожалуйста!