Несладкое печенье из творога и «Геркулеса»

Дорогие стройняшки! Этот рецепт специально для тех, кто любит похрустеть печеньем, но боится навредить своей фигуре. Полезно, благодаря содержанию творога и «Геркулеса», и почти безопасно для вас из-за отсутствия сахара

Ингредиенты:

Творог – 200 гр
Яйцо – 2 шт
«Геркулес» - 1 стакан
Масло сливочное – 125-150 гр
Мука – 1стакан
Разрыхлитель (сода)

Взбить яйца с солью, добавить протертый через сито или пропущенный через мясорубку творог. Смешать в емкости муку, овсяные хлопья и разрыхлитель, всыпать в творожно - яичную смесь и перемешать. В последнюю очередь добавить растопленное масло, хорошо вымесить тесто и поставить в тепло на 30-40 мин, прикрыв полотенцем.
Выпекать печенье можно по-разному.
Вариант 1. Выложить массу на противень, смазанный маслом, разровнять, выпекать в сильно разогретой духовке 25-30 мин. Готовый «пирог» разрезать на порционные кусочки и остудить. Я так не пекла, у меня плоский противень, и почему-то мне кажется, что во время выпечки часть теста окажется внизу. Не хочу мыть духовку!
Вариант 2. Берем тесто ложечкой и с помощью другой ложечки скидываем его на противень. Делаем шарики на расстоянии 5 см друг от друга.

Следую традиции Шишарика

Если в часть теста добавить специи, например, потереть или выдавить прессом чеснок, добавить молотый острый перец, лучше красный, то Ваш муж с удовольствием съест это печенье, к примеру, с пивом . Мне, напимер, со специями нравятся. Добавляю 4 зубчика чеснока и 0,5 ложечки жгучего перца.

P.S. Жизнь, как всегда, внесла свои коррективы. По запарке два раза всыпала "Геркулес", и творог был очень сухой, получилось густое тесто, месила руками, не выкидывать же. Часть слепила масляными руками как коржики, часть размазала руками по листу а после выпечки порезала.
Вкусненько



Пива явно не хватало...