Может и правда "Кучерявый мальчик"? (рецепт, как обещала)

В нем не надо ничего печь. Другие блюда в духовке я - пожалуйста, а коржи делать не люблю. Что-то похожее я и раньше делала, но там вариации с фруктами были, а здесь больше шоколадного всего.

Порядок такой:
- заливаем желатин кипятком, размешиваем до полного растворения;
- сметану взбиваем с сахаром;
- добавляем в сметану остуженный раствор желатина, взбиваем;

- параллельно кубиками 1х1 нарезаем в одну емкость печенье с бананами (1-2 печенья где-то 50-60г оставьте целыми для украшения), в другую - коврижку (покрупнее) и коврижку слегка пропитываем молоком;

- емкость (у меня d18хd24 на 3 литра) выложить пленкой крест-накрест;


- на дно емкости налить раствор слоем примерно 8 мм толщиной, поставить в холодильник застывать. Остальной раствор помешиваем и, если надо чуть подогреваем, чтобы не застыл;

- в это время делаем украшения-кренделя:
\\\ а) дно перевернутой широкой посуды ровно покрываем пленкой;
\\\ б) 2 кубика шоколада (должен быть твердый) опускаем в пакетик, завязываем и опускаем в горячую воду, когда растает, в пакетике делаем маленькую дырочку и выписываем кренделя на поверхности, ставим в холодильник;
\\\ в) вытаскиваем, отклеиваем и втыкаем в торт перед подачей на стол.


- когда застынет 1 слой торта, осторожно выкладываем на него кубики печенья с бананами, разравниваем и заливаем раствором, чтобы почти полностью закрыть, ставим в холодильник;
- в оставшийся раствор добавляем какао-порошок, хорошо перемешиваем;

- когда застынет 2 слой, осторожно выкладываем на него коврижку, разравниваем и заливаем оставшимся раствором, в холодильник;
- когда все застынет, накрываем блюдом, на котором будем подавать (вверх дном)

и, сильно прижав, резко переворачиваем!
Торт на блюде! ОСТОРОЖНО отклеиваем пленку.


- оставленное печенье мнем до крошек, обсыпаем края торта (верх я накрывала тарелкой, чтобы не накрошить в центр);
- оставшийся шоколад растворяем как для кренделей, рисуем, что хочется, втыкаем крендельки и в холодильник.

Готово!





Пы сы: какао можно больше-меньше-как нравится, сахара получилось не много, вместо печенья на обсыпку можно использовать тертый шоколад или дробленые орехи.

Кушайте на здоровье, но рассчитывайте свои силы! О калориях ниже...

Вот сколько продуктов мне потребовалось:
Наименование продуктов Ккал У Ж Б
Желатин, сухой порошок, 30г 101 0 0 26
Сметана 18%, 600г 1104 17 108 16
Какао-порошок, 27г 78 3 4 7
Сахар-песок, 300г 1197 299 0 0
Банан, 170г 151 39 1 2
Коврижка, 380г 1353 187 62 15
Вода,500г 0 0 0 0
Печенье с какао " Спартак", 190г 846 124 31 16
Шоколад черный "Корона", 50г 257 27 15 4
Всего: 5086 696 220 84
Всего в 100г торта: 222 30 10 3

Только теперь голосуйте за название!

Еще, чуть не забыла!
Если кто будет делать, напишите, плс, сколько времени занимает, если только им вплотную заниматься. А то у меня времени было - целый день, но с перерывами на малявку.