Опубликовала Jeka33 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Вопрос про киви!

Девочки, мои заказчики часто требуют добавить киви в торты, а так как крема в основном с содержанием молочной продукции (йогурт+сливки, творог и т. д.). Подскажите в какие крема вы добавляете киви??? Я так один торт уже испортила

, теперь вообще этого фрукта боюсь.

Тэги: киви

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5271864/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Вопрос про киви!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/11106/">киви</a></div><div style="padding:7px 0;">Девочки, мои заказчики часто требуют добавить киви в торты, а так как крема в основном с содержанием молочной продукции (йогурт+сливки, творог и т. д.). Подскажите в какие крема вы добавляете киви??? Я так один торт уже испортила , теперь вообще этого фрукта боюсь. <a href="https://www.stranamam.ru/post/5271864/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5271864/]Вопрос про киви![/url][/b][/size]
              Девочки, мои заказчики часто требуют добавить киви в торты, а так как крема в основном с содержанием молочной продукции (йогурт+сливки, творог и т. д.). Подскажите в какие крема вы добавляете киви??? Я так один торт уже испортила , теперь вообще этого фрукта боюсь. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5271864/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+12

Jeka33

25.03.2013

246

37 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Сделала творожно-сливочный крем добавила киви, поставила застывать. После 2-х часов достала из холодильника, обрезала, начала выравнивать. Хорошо хоть муж решил обрезки попробовать сказал, что такой горечи не пробовал никогда (потом и я попробовала)... Вообщем больше никакого киви!

Ответить

KeyRussOff

27 марта 2013 года

Это просто больше всего,что киви само по себе горькое. У нас малой их очень любит,поэтому я покупаю их корзинками. И горькие попадаються довольно часто. По ходу-если оно сорвано зеленое сильно и дозревает уже в магазине-очень слышно горечь. А со сладкими и мочными киви первого сорта все нормально.

Ответить

Aline_u

25 марта 2013 года

я делала домой и на заказ сливочно-творожный крем или сливки+маскарпоне +банан,мандарин и киви. Всё отлично: нормальный вкус,моим нравится и заказчики довольны были

Ответить

НатаБор

26 марта 2013 года

Может киви у нас разных сортов, я сама с киви не делала, но у других пробовала и раньше (в покупных), горечь чувстввовалась всегда....

Ответить

Aline_u

26 марта 2013 года

не знаю,киви как киви,никакой горечи

Ответить

НатаБор

26 марта 2013 года

Наверное надо на миниках попробовать...но ведь я вроде худеть собралась.....

Ответить

Aline_u

26 марта 2013 года

да все собираются,только вот что то никак не получается

Ответить

НатаБор

26 марта 2013 года

Да группа у нас такая

, но попытаться надо, а тоя больше мужа стала, а он выше меня...

Ответить

Aline_u

26 марта 2013 года

Ответить

Jeka33 (автор поста)

26 марта 2013 года

В ответ на комментарий НатаБор

Может киви у нас разных сортов, я сама с киви не делала, но у других пробовала и раньше (в покупных), горечь чувстввовалась всегда....

↑ Перейти к этому комментарию

А в покупных зачастую не найдешь натуральных сливок, только растительные

Ответить

НатаБор

27 марта 2013 года

Это я знаю, поэтому и печь начала сама, терпеть не могу растительные сливки, те что в магазинных тортах еще и самого низшего качества.... Знаю что девочки используют растительные, но более высокого качества, даже под мастику, как выравнивание.
Вы думаете, что это сочатание губит вскус - растительные сливки и киви?

Часто вижу что их комбинируют.

Ответить

СветлаяНик

26 марта 2013 года

В ответ на комментарий НатаБор

Вот и я два раза киви покупала, горчили

так еще и кислые были, знаю, что желатин от кислоты тает и суфле может таить и терять свою форму

Ответить

НатаБор

27 марта 2013 года

Видимо это как русская рулетка, повезёт-не повезет, на заказ побоюсь с киви точно делать...

Ответить

ksenij28

26 марта 2013 года

В ответ на комментарий НатаБор

киви горчит, тогда когда не доспела. я обычно если она есть. кладу сахарную пудру. или в холодильник и он доходит.

Ответить

НатаБор

27 марта 2013 года

Не знаю, сама не делала, хватило пару раз на стороне нарваться. Видимо нужно самой эксперементировать...

Ответить

Jeka33 (автор поста)

26 марта 2013 года

В ответ на комментарий Aline_u

я делала домой и на заказ сливочно-творожный крем или сливки+маскарпоне +банан,мандарин и киви. Всё отлично: нормальный вкус,моим нравится и заказчики довольны были

↑ Перейти к этому комментарию

Интересно почему же у меня так получилось???

Крем тоже сливочно -творожный. А у вас сливки растительные и творог или творожный продукт?

Ответить

Aline_u

26 марта 2013 года

сливки натуральные,Петмол,творог тоже натуральный, а также делала сливки с маскарпоне
Вот не так давно было 2 заказа с таким составом, всем очень понравилось,про горечь никто не говорил

Ответить

Настенушка

26 марта 2013 года

В ответ на комментарий Jeka33

Интересно почему же у меня так получилось???

Крем тоже сливочно -творожный. А у вас сливки растительные и творог или творожный продукт?

↑ Перейти к этому комментарию

Со сливками не знаю, а вот с творогом они вообще не сочетаются!!!!!!!!

Ответить

ksenij28

26 марта 2013 года

готова поспорить. в сочетании с творожно-йогуртовым кремом, в самый раз. сама люблю, и клиенты его обожают.

Ответить

Настенушка

26 марта 2013 года

Я не знаю, как с

ksenij28 пишет:
творожно-йогуртовым кремом

но я детям делала обычный творог с киви. Это жесть!!!! Горчит сильно!!!.

Ответить

ksenij28

26 марта 2013 года

а положить его на время в холодильник и дать - полежать не одни сутки. я обычно покупаю всегда мягенькие киви, и пробую. если горчит, добавляю сахарку. а если есть время, то кладу в холодильник пусть доходят. потом они становятся сладкими. если киви спелый. то не горчит.

Ответить

Настенушка

26 марта 2013 года

Вот именно, что спелый киви так горчил...

Я всегда беру мягкие, спелые... И это не у одной меня так было...

Ответить

ksenij28

26 марта 2013 года

тогда не знаю. я и моя подруга, берем киви и в тортики и в желе. и так кушать. и они не горчат. сладкие. у меня отец их очень любит.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Вопрос про киви!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Комментарии

Поиск рецептов

Вопрос про киви!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов