Мишка с розами.
Доброго времени суток, мои дорогие!
Мишка с розами - кексики. Творожно-сахарные. Да, я знаю, что в интернете на кулинарных сайтах можно встретить разные вариации творожных кексов, сама неоднократно переписывала и пробовала печь. Как результат многолетних проб и самостоятельных изменений рецептуры, точнее ДОЗИРОВКИ продуктов( так как состав, в принципе один и тот же, "велосипед" давно изобретен..
) - творожно- сахарные. Довольно большое количество сахара дает хрустящую сахарную корочку.
Рецептура:
400 г творога( 9%)- 2 пачки
450 г муки
450 г сахара - отмеряю мерным стаканчиком
150 г сливочного масла( 82.5 %)
5 яиц маленьких или 4 больших
1 ч. ложка соды.
Муку с маслом растереть пальцами - приятная мягкая "крошка", добавить сахар, яйца, творог и соду. Перемешивать сложно, но тесто получается мягкое и "пушистое".
Силиконовую форму ополоснуть водой перед первой порцией, ничем больше не смазывать. Тесто выкладывать на 1/2 формочки.
Выпекать маленькие кексы 25 минут при 190*, "мишка" потребовал 45 минут
Выход- "мишка" с 27 "розами", но можно пользоваться любыми формочками
Приятного чаепития и скорейшего наступления долгожданной весны!
Мишка с розами - кексики. Творожно-сахарные. Да, я знаю, что в интернете на кулинарных сайтах можно встретить разные вариации творожных кексов, сама неоднократно переписывала и пробовала печь. Как результат многолетних проб и самостоятельных изменений рецептуры, точнее ДОЗИРОВКИ продуктов( так как состав, в принципе один и тот же, "велосипед" давно изобретен..
- Поделиться
Рецептура:
400 г творога( 9%)- 2 пачки
450 г муки
450 г сахара - отмеряю мерным стаканчиком
150 г сливочного масла( 82.5 %)
5 яиц маленьких или 4 больших
1 ч. ложка соды.
Муку с маслом растереть пальцами - приятная мягкая "крошка", добавить сахар, яйца, творог и соду. Перемешивать сложно, но тесто получается мягкое и "пушистое".
Силиконовую форму ополоснуть водой перед первой порцией, ничем больше не смазывать. Тесто выкладывать на 1/2 формочки.
- Поделиться
Выпекать маленькие кексы 25 минут при 190*, "мишка" потребовал 45 минут
- Поделиться
- Поделиться
Выход- "мишка" с 27 "розами", но можно пользоваться любыми формочками
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Приятного чаепития и скорейшего наступления долгожданной весны!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мишка с розами.
| Доброго времени суток, мои дорогие! Мишка с розами - кексики. Творожно-сахарные. Да, я знаю, что в интернете на кулинарных сайтах можно встретить разные вариации творожных кексов, сама неоднократно переписывала и пробовала печь. Читать полностью |
| +52 |
tanyusevich
|
27 комментариев |
Комментарии
Это сначала так кажется: КОЛИЧЕСТВО!!! На самом деле это количество быстро кончается!
А вот о таких я прям мечтаю, не хватает мне их для полного счастья
↑ Перейти к этому комментарию
забрала себе , буду пробовать...
УРААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ТАНЮШКА писать начала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
С почином!!!!!!!!
А рецептик-то утяну....Хомяку надо!!!
А творог я пока не ем... вот еще чуть-чуть и попробую, я тоже страшная сластена.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: