Американские блины...

Рецепт очень понравился, легкий в воспроизведении. Видела его на сайта lalena.ro
Всё что вам понадобится это:

4 яйца
5 ч. л. сахара
115 г. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя
140 мл. молока
0.25 ч. л. соли
и по желанию ванилин

Приступим:
1. Отделяем белки от желтков, муку перемешиваем с разрыхлителем и измеряем нужное нам количество молока.

2. Взбиваем хорошо белки до густой пены.

3. Добавляем сахар к желткам.

4. И взбиваем их хорошо

5. Терепь добавляем 1/3 молока, хорошо перемешиваем

6. А теперь добавляем 1/3 муки, так-же перемешиваем

7. Повторяем процедуру ещё 2 раза, добавляя по очереди молоко и муку, пока не закончим их

8. В конце добавляем взбитые белки, легко перемешивая их чтоб пышность сохранилась

9. Нагреваем хорошо антипригарную сковороду и наливаем по середине примерно 1/2 половника теста. Делаем огонь умереным и жарим блинчик пока на поверхности блинчика не появится пузыри.

10. Переворачиваем наш блинчик лопаточкой и оставляем его ещё на 2-3 минуты.

11. Дожариваем остальные блины, из всего теста получаются где-то 7-8 штук.

Приятного аппетита!