Я снова к вам за советами
Девочки, я снова к вам за советом 
Вопрос у меня про мультиварку. Думаю мож и мне такое срочно надо 
Читаю в СМ много про них, но вот ни как не могу понять про отсроченный старт. Что это такое?
Не могу себе представить как это работает. Это потом съедобно?
Вот плов например: пожарю мясо, лук, морковку, вымою рис, положу еще чё там положено, залью водой и оставлю на 8-9 часов чтоб к ужину у меня плов был? Честно говоря с трудом представлю себе что будет с мясом рисом и морковкой-луком через 8-9 часов лежания в воде
Это точно потом съедобно???
Може я чего не понимаю? Просвятите дерёвню, пожалуйста!!!
Вопрос у меня про мультиварку. Думаю мож и мне такое срочно надо Читаю в СМ много про них, но вот ни как не могу понять про отсроченный старт. Что это такое?
Не могу себе представить как это работает. Это потом съедобно?
Вот плов например: пожарю мясо, лук, морковку, вымою рис, положу еще чё там положено, залью водой и оставлю на 8-9 часов чтоб к ужину у меня плов был? Честно говоря с трудом представлю себе что будет с мясом рисом и морковкой-луком через 8-9 часов лежания в воде
Это точно потом съедобно???
Може я чего не понимаю? Просвятите дерёвню, пожалуйста!!!
у вас есть мультиварка? и как она вам?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Я снова к вам за советами
Тэги: мультиварка
| Девочки, я снова к вам за советом Вопрос у меня про мультиварку. Думаю мож и мне такое срочно надо Читаю в СМ много про них, но вот ни как не могу понять про отсроченный старт. Что это такое? Не могу себе представить как это работает. Это потом съедобно? Читать полностью |
| +10 |
koteno4k
|
111 комментариев |
Комментарии
не проще ли прийти, все закинуть, поставить режим рис на 15 минут и подождать пока приготовится?
всякие закладки с вечера и готовка по 2-3 часа не для меня.
я дольше 20 минут ничего не готовлю.
а мне он не нужен
у меня все быстро готовится
С отсрочкой еще молочные каши на завтрак варят. С вечера все закладывают в мультю и выставляют таймер с таким расчетом, чтобы было готово к пробуждению. Некоторые еще и подгадывают, чтобы на подогреве постояло, тогда еще вкуснее получается.
Пользуюсь мультей 3 года. Нареканий нет, случаев отравления тоже не было.
Мультя, кстати, по технологии приготовления весьма приближена к русской печке. Ведь раньше в деревне никто сутками у печи не стоял. Все в горшок закинули и в печку на ночь поставили. Там еда до утра томилась. И днем, перед уходом в поле, тоже все забрасывали в котелок и в печку, а сами шли работать. Тут та же песня.
С отсрочкой еще молочные каши на завтрак варят. С вечера все закладывают в мультю и выставляют таймер с таким расчетом, чтобы было готово к пробуждению. Некоторые еще и подгадывают, чтобы на подогреве постояло, тогда еще вкуснее получается.
Пользуюсь мультей 3 года. Нареканий нет, случаев отравления тоже не было.
↑ Перейти к этому комментарию
А я варю каши в режиме Гречка. И тоже с отложенным стартом. Такие рассыпчатые каши у нас в качестве гарнира очень хорошо идут. Главное - правильно соблюсти пропорции крупы и воды. Они несколько отличаются от тех, которые принято использовать при варке каш на плите. Ту же гречку, к примеру, я промываю в нескольких водах, закладываю в мультю, заливаю водой в пропорции 1:1,75, добавляю соль и ставлю на отсроченный старт. Прихожу домой, а она уже готовенькая, рассыпчатая. Добавляю масло, перемешиваю и оставляю на подогреве, пока мы переодеваемся. После подогрева получается очень вкусная каша, как из печки.
Вот с перловкой единственной я использую пропорции, как указано в книге рецептов к мультиварке.
Летом девчонки молоко замораживают в морозилке, а потом закладывают в мультю для варки каши, прямо замороженное.
Когда купили и попробовали, поняли, что это очень вкусно и очень экономит мое время, потому что готовить теперь можно и в рабочее время, и ночью, пока мы спим. Приспособилась я к ней быстро. Она не заменила мне плиту полностью. Жарю я по прежнему на плите, пеку кое-что в мульте, кое-что в духовке, но есть масса блюд, которые я теперь делаю только в ней. То же жаркое, тушеное мясо в разных соусах, варю супы, пользуюсь мультей как пароваркой. Она очень облегчила мне жизнь и я ни разу не пожалела о покупке.
У моей мама их уже две. Одна - обычная мультиварка Панасоник 18, как у меня, а вторая - мультиварка-скороварка Кукко. Она очень довольна обеими, обеими пользуется. После сравнительных испытаний пришла к выводу, что некоторые блюда лучше готовить в скороварке, а некоторые - в обычной мульте.
Хлопот с ней гораздо меньше, чем с обычной бытовой техникой, времени свободного больше. Я вот очень жалею, что такой штуки у меня не было, когда ребенок был маленький. Для мама с малышами это вообще суперпомощница. Мне, в принципе, без разницы, сколько времени она готовит. Важно, что пока она готовит, я могу заниматься чем-то другим. Это также, как со стиралкой-автоматом. Возможно, что один комплект постельного я бы вручную постирала быстрее, чем машина, но пока она стирает, я свободна. И ручки у меня не портится от воды и стирального порошка.
а рецепты блюд для мульти где берете?
а на 2 бульоне я тока окорочка делаю.
↑ Перейти к этому комментарию
В мульте в режиме тушения происходит процесс медленного томления при температуре ниже температуры кипения. Время варки при этом увеличивается, зато результат получается замечательный. Кроме того, за счет такого вот медленного томления вкус у мяса, к примеру, в том же супе совершенно потрясающий получается, не такой, как при варке в кастрюле. Обычная мультиварка - это медленноварка. В этом ее основная фишка и большой плюс.
Кстати, есть такой знаменитый повар Хестон Блюменталь, владелец ресторана "Жирная утка" в Англии. Ресторан неоднократно удостаивался звезд Мишлен, а сам Хестон увлекается научным подходом к приготовлению пищи. Он снял целый цикл передач "Кухонная химия", в котором объяснял технологические тонкости приготовления тех или иных продуктов с точки зрения химии и физики происходящих при этом процессов. Так вот, этот самый Хестон утверждал, что наивкуснейшее мясо получается в том случае, если долго готовить его при довольно низкой температуре. И пояснял это утверждение именно с точки зрения физики и химии. И я с ним согласна - мясо в мульте в режиме Тушение получается отменным. И овощи, что удивительно, в режиме медленного томления тоже не развариваются, а получаются именно нужной консистенции.
↑ Перейти к этому комментарию
если старта нет, то и мультя не нужна
Ну Вы послушайте других девочек, может кто что путное подскажет.
Бывают, кстати, мультиварки-скороварки. Может Вам их посмотреть?
Может здесь почитаете?
http://eva.ru/jsf/forum/print-all.jsp?topicId=2866417
я плов не готовлю, там специи. что-то типа облегченного варианта со свининой минут за 20 точно сделается и мясо будет нежнейшим (при том, что набор давления будет минут 10, т.к. мясо и вода холодные). Для плова максимум минут 40 в общей сложности
↑ Перейти к этому комментарию
Поздравляю вас с прогрессом
Вчера освоил резку ножницами. Правда руку не так держит, переворачивает, зато сам может без моей помощи
Сейчас последний зуб лезет, приступы вандализма случаются: все ломает, книжки рвет, возбужденный очень, капризный. Вроде сейчас почти вылез и полегче стало
скачала и распечатала несколько книжек с артикуляционной гимнастикой (там типа сказки). Язык у него плохо двигается. Читаем периодически.
Спим мы боле-менее. У нас ГВ сворачивается, Яков еще поэтому нервничает
Бывают, кстати, мультиварки-скороварки. Может Вам их посмотреть?
↑ Перейти к этому комментарию
я вообще дома кашу варю не часто и обычно из мелкой крупы или хлопьев за 5 минут.
потом масло добавил и всё...
а там, наверно, минут 30...
p.s. овсянку вообще не варю. заливаю кипятком, через несколько минут (умываюсь в это время или что-то быстрое по дому делаю). Добавляю йогурт без всего и ем. Вкусно и полезно. У нас так вся семья завтракает (а сын так два раза)
Отсроченным стартом пользуюсь. на утро кашу рисовую сварить например. Она очень вкусная получается, как бы томленая. Но молока с водой нужно больше обычного (крупа впитывает много). Если изюм положить, то утром он как виноград будет.
Иногда встречаем папу с работы и идем в магазин или куда еще. Спасает отсроченный старт. Закинул, отсрочил, пришел и поел. Все вкусно.
У обычных мультиварок и мультиварок скороварок есть свои плюсы и минусы.
а отсрочка старта от модели зависит. у меня до 24 часов
я так надолго мясо не ставила и овощи тоже
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: