Опубликовала Фарида мама в группе Вкусно - это просто.

. Шоколадный пирог с творогом

Для нашего тортика нужны такие ингредиенты:
Для шариков:
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст. л. (без верха)

Для теста:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст. л.
- крахмал — 2 ст. л.
- какао — 3 ст. л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:

Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!
Цитата сообщения shapo4ka90

Тэги: шоколад, молочные продукты

Рубрика: Сладкая выпечка.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4988747/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">. Шоколадный пирог с творогом</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2001/">шоколад</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/10176/">молочные продукты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4988747/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013feb/15/10/7313697_43828-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Для нашего тортика нужны такие ингредиенты:<br>Для шариков:<br>- творог — 250 г<br>- желтки — 2 шт.<br>- сахар — 50 г<br>- кокосовая стружка — 50 г<br>- крахмал — 3 ст. л. (без верха)  <a href="https://www.stranamam.ru/post/4988747/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4988747/]. Шоколадный пирог с творогом[/url][/b][/size]
              Для нашего тортика нужны такие ингредиенты: Для шариков: - творог — 250 г - желтки — 2 шт. - сахар — 50 г - кокосовая стружка — 50 г - крахмал — 3 ст. л. (без верха)  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4988747/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+89

Фарида мама

15.02.2013

456

132

34 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Вопрос следующий: какого диаметра нужна форма для такого количества теста? Мне нужен тортик не сложный на 11 человек. И вопрос второй: если сделать его накануне вечером, то на следующий вечер тортик будет так же хорош?

Ответить

Фарида мама (автор поста)

25 февраля 2013 года

это больше пирог, чем тортик. Здесь форма 23 см. Будет хорош, даже лучше станет, на второй день, пропитается.

Ответить

Салатик

25 февраля 2013 года

Ну он такой шоколадный на вид...Просто я всегда пеку сама, покупаю очень редко. А приготовить в понедельник нужно так много и после работы, а во во вторник на все про все - 1,5 часа. Главный аргумент - у меня маленькая дочь и хочется что-то и вкусное, и полезное. А тут творожок. Мне рецепт понравился на вид и по составу...Так ли он вкусен? Никогда не готовлю на праздник незнакомое блюдо, а тут хочу рискнуть. Оправдается мой риск? Может, сделать двойную порцию сразу на 26 в диаметре?

Ответить

Фарида мама (автор поста)

25 февраля 2013 года

попробуйте, я думаю у вас получится и вам понравится)

Ответить

Фарида мама (автор поста)

25 февраля 2013 года

В ответ на комментарий Салатик

как вариант, посмотрите эти рецепты: - https://www.stranamam.ru/post/3570204/ - ещё я добавляю в крем орехи и чернослив;
а этот часто выручает, когда занята, ещё никто из гостей не догадался из чего он https://www.stranamam.ru/post/1580395/

Ответить

Салатик

25 февраля 2013 года

Спасибо большое. И за советы, и за Ваши рецепты. Я так много успела утащить в свои закрома, как ни посмотрю потом рецепт - а он от Фариды-мамы.

Все самые необычные, вкусные рецепты - ваши. Насчет пряничного торта думаю. Боюсь, что из-за пряников магазинных будет вкус "покупного" торта, а не домашнего. Да и пряник прянику рознь...Люблю мокрые шоколадные торты, поэтому ваш творожно-шоколадный пирог так меня заинтересовал.

Ответить

Фарида мама (автор поста)

25 февраля 2013 года

мне очень приятно, что вам нравится!!!

Ответить

Olenka Fro

7 апреля 2013 года

А у меня шарики расплылись, а шоколадная масса не заполнила всё, густовата получилас

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

. Шоколадный пирог с творогом

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Комментарии

Поиск рецептов

. Шоколадный пирог с творогом

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов