Опубликовала Бона812 в группе Я не повар, я только учусь.

Рассольник из свежих огурцов

Как и обещала, нашла я свой рецепт рассольника. Когда то нашла его в журнале, но со временем, методом проб и ошибок "подогнала"его под себя. Выношу его на ваш суд.
3 кг свежих огурцов
1,5 кг отварной перловки(сухой примерно1,5-2 ст)
1 кг моркови
1 кг лука
150 гр сахара
200мл растительного масла(без запаха)
4 ст. л. с горкой соли
100 мл. уксуса 9%
4-5 шт лавровый лист
перец горошком
зелень какая есть и какую вы любите.
Перловку хорошенько промыть и замочить на ночь, утром промыть, залить свежей водой и поставить варить до готовности.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Морковь и огурцы натереть на крупной тёрке.
Все овощи соединить в большой кастрюле, добавить масло, соль, сахар. Всё хорошо перемешать.
Ставим на огонь. Довести до кипения и варить 50 мин. Добавить готовую перловку, зелень, лавровый лист, перец горошком и проварить всё вместе ещё 5 мин. Снять с огня и влить 100 мл 9% уксуса. Разложить по стерильным баночкам и закатать(у меня пластиковые крышки)Перевернуть вниз крышками и до полного остывания. Мои мужики наловчились и как салат его есть.
А если хотите супом, рецепт приготовления https://www.stranamam.ru/post/4971688/ Можно и бес солёных огурчиков, но мне не хватает какой то кислинки.

Тэги: консервирование

Рубрика: Подкрепимся с Боной

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4976635/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Рассольник из свежих огурцов</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4976635/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013feb/14/44/7293142_63350-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Как и обещала, нашла я свой рецепт рассольника. Когда то нашла его в журнале, но со временем, методом проб и ошибок "подогнала"его под себя. Выношу его на ваш суд.<br>3 кг свежих огурцов<br>1,5 кг отварной перловки(сухой примерно1,5-2 ст)<br>1 кг моркови<br>1 кг лука<br>150 гр сахара<br>200мл растительного масла(без запаха) <a href="https://www.stranamam.ru/post/4976635/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4976635/]Рассольник из свежих огурцов[/url][/b][/size]
              Как и обещала, нашла я свой рецепт рассольника. Когда то нашла его в журнале, но со временем, методом проб и ошибок "подогнала"его под себя. Выношу его на ваш суд. 3 кг свежих огурцов 1,5 кг отварной перловки(сухой примерно1,5-2 ст) 1 кг моркови 1 кг лука 150 гр сахара 200мл растительного масла(без запаха) [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4976635/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?