Мой маленький план на завтра. Рецептик

Завтра 14 февраля - День Святого Валентина.

Как-то перестал уже этот день быть праздником. Только в школе он был волнительным, а сейчас нет.

Денег у нас сейчас совсем нет. Поэтому решили ничего друг другу не дарить.

Точнее как, мой молодой человек сейчас делает ремонт на кухне. Хотел как раз успеть к 14-му, но не судьба. Только к 16му уложится. Так что мой подарок еще впереди.

Ну а я просто порадую его вкусным салатиком в форме сердечка. Ну и хочу поделиться с вами немного корявым рецептом. Корявый он потому, что все делаю на глаз и сложно сказать сколько и чего нужно. Смотрите сами по обстоятельствам.

Салат получается ОЧЕНЬ сытный. Диетчикам категорически не подходит!

P.S. на фото не он



Нам понадобятся:

- морковь штуки 3-4 - это основа салата
- луковица 1 большая
- консервированная красная фасоль 1 банка
- шампиньоны свежие грамм 100-200
- хлеб белый 5-6 кусков
- оливковое масло
- сливочное масло
- майонез
-чеснок



Приготовление:

1. Мелко-мелко нарезать морковь и лук. Я рублю в блендере (не в кашу а мелкой крошкой)

2. Разогреваем сковороду и оливковое масло (много) и кидаем туда лук с морковкой. Тушим до мягкости (минут 15 наверное). Солим.

3. Мелкими кубиками режем шампиньоны и обжариваем их отдельно. Удаляем лишнее масло.

4. Фасоль откидываем на дуршлаг и промываем.

5. Когда морковь с луком обжарились, выкладываем их в сито или марлю, чтобы стекло масло. Заодно и остынет.

6. Режем белый хлеб кубиками и обжариваем на сливочном масле. Выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

7. Смешиваем в салатнике морковь с луком, шампиньоны, фасоль. Сверху выдавливаем горку майонеза, на нее выдавливаем (или мелко рубим) чеснок (по количеству смотрите сами, кто сколько любит; мы любим чеснок, везде кладу его много). Аккуратно перемешиваем маонез с чесноком, а потом и весь салат.

8. Добавляем сухарики и снова перемешиваем. Тут тоже кто как любит. Кто любит хрустящий салат - кладите сухарики перед подачей. В принципе, размокшие сухари салат совсем не портят.

9. Украшаем или выкладываем в форме сердца.



Вот. Вроде ничего не забыла.

Приятного аппетита!!