Рисовая запеканка с курицей и грибами.

Идея родилась совершенно спонтанно. Началось все с того, что была у меня отварная куриная грудка, из которой собиралась сделать салат с грибами и сыром. Подумала подумала, и решила что-нибудь другое изобрести... Начала готовить. Отварила рис (практически до готовности чтобы водичка не вся испарилась), обжарила шампиньоны, грамм 300 было. Взяла посуду, стала все складывать слоями.
Вначале рис (который у нас был с водичкой, т.е. не сухой).



Затем порезанная куриная грудка.



Обжаренные грибы.



Сверху залила майонезом.



Посыпала тертым сыром.



На 15 минут убрала в духовку, вот что получилось.



Очень понравилось, муж чуть ли сразу все не съел. В следующий раз когда буду готовить, попробую в рис еще добавить немного майонеза и сыра, думаю будет еще лучше.