Опубликовала Наталия Васютинская в личном дневнике

Скумбрия копчённая, собственного посола.

Девочки меня угостили скумбрией копчёной в домашних условиях.
Сегодня по пробовала и должна вам сказать даже мужу понравилась рыба.
Вот рецепт:
1. Две горсти шелухи лука залить 1,0 - 1,5 л кипятка добавить 5 стол. л. соли 3 стол. л сахара, (ложки без горок). Помешать что бы растворился сахар и соль.
2. Дать остыть, я оставляла на ночь, На балконе.
3. Отделить шелуху от жидкости. Шелуху выбросить.
4. В воду добавить 1 стол. л. уксуса, в качестве консерванта. И 3 стол. л. Жидкого дыма, у нас продают его в супермаркетах.
5. Взять мороженую скумбрию, разморозить заранее, отрезать голову и почистить брюшину, помыть рыбу под краном.
6. Положить рыбу в такую жидкость, я накрыла тарелкой, что бы вода покрыла рыбу.

И оставила на 3 суток в холодном месте.

Муж попробовал и сказал:
- от покупной не очень отличается, домашняя мягче, и соли меньше.

Так что гостей можно угощать. Пробуйте.

Продолжение "Селёдка домашняя с скумбрии" https://www.stranamam.ru/post/5009807/#com33604597

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Тэги: учощайтесь, скумбрия копчённая, готовим, еда

Рубрика: Угощайтесь.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4931617/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Скумбрия копчённая, собственного посола.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/137010/">учощайтесь</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/137009/">скумбрия копчённая</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/572/">готовим</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4931617/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013feb/07/32/7219630_55508-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девочки меня угостили скумбрией копчёной в домашних условиях.<br>Сегодня по пробовала и должна вам сказать даже мужу понравилась рыба.<br>Вот рецепт:<br>1. Две горсти шелухи лука залить 1,0 - 1,5 л кипятка добавить 5 стол. л. соли 3 стол. л сахара, (ложки без горок). Помешать что бы растворился сахар и соль.<br>2. <a href="https://www.stranamam.ru/post/4931617/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4931617/]Скумбрия копчённая, собственного посола.[/url][/b][/size]
              Девочки меня угостили скумбрией копчёной в домашних условиях. Сегодня по пробовала и должна вам сказать даже мужу понравилась рыба. Вот рецепт: 1. Две горсти шелухи лука залить 1,0 - 1,5 л кипятка добавить 5 стол. л. соли 3 стол. л сахара, (ложки без горок). Помешать что бы растворился сахар и соль. 2. Дать остыть, я оставляла на ночь, На балконе. 3. Отделить шелуху от жидкости. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4931617/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?