А я к вам с неполезной, но провереной едой...
Что поделать, любят дети енту фастфудскую еду 
Изредка водим их туда, но моё мамско-пекарское сердце каждый раз выискивает более сложный подход, чем просто сходить с детьми в Мак Дональдс 
С помощью проб и ошибок я нашла таки рецепт булочек для гамбургера и котлеток для этих булочек 
И смотрите, что вышло
Булочки расстаиваются
Испеклись
Уплетаются
Сынулькин сказал, что очень похоже, особенно котлета, хоть она и из говядины, в Маке же из крысятины
Вместо колы квас с цыкорием
Ну а такой сюрприз ждал меньшего по приходу из сада (у меня фобия - с дональдса забираю салфетки - чё добру пропадать
, а с прошлого раза сохранила коробочку для картофеля, соусницу, в которую налила сок томатный меньшему и папа с командировки презентовал стакан из-под кофе 
)
Манюнький только в квартиру зашёл, тут же заявил, что пахнет гамбургером и картофелем фри
Теперь у нас в доме проходят дни макдональдса, а так же дни пиццерийские на подходе, возможно даже сегодня
С помощью проб и ошибок я нашла таки рецепт булочек для гамбургера и котлеток для этих булочек
Рецепт БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ С КУНЖУТОМ как McDonald’s.
Рецепт на 10 больших булочек: 500 гр простой муки типа 450 с высоким содержанием белка (по крайней мере 12% белка), 300 мл молока, 10 г свежих дрожжей, 50 г размягченного масла, 30 г (2 столовые ложки) сахара, 1 столовую ложку меда, 5 г (1 ч. л.) соли.
Молоко для смазывания, Семена кунжута для посыпки.
Для выпечки: противень с бумагой для выпечки.
Приготовление булочек:
Аккуратно перемешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и медом, оставить на 15 минут. Просеять муку в миску, добавить соль, залить молоком с дрожжами, добавить масло и замесите гладкое и эластичное тесто. Месить около 30 минут руками или миксером около 10-12 минут.
Тесто накрыть фольгой и оставить тесто на 1,5 — до 2 часов. Во время роста обмять два раза, растянуть и сложить как письмо.
Готовое тесто разделить на кусочки, по 90 грамм каждый, придать форму булочек, переложить на лист для выпечки, накрыть фольгой или полотенцем и оставить на 60 минут.
Поднявшиеся булочки намазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Мягкие, маслянистые, слегка сладковатые булочки. Можно заморозить. После оттаивания вкус как свежий.
Рецепт на 4 порции:
600 г рубленой говядины,
1/2 чайн. ложки соли,
перец,
несколько капель соуса «Табаско»,
2 стол, ложки растительного масла,
1 помидор,
1 маленькая красная луковица,
1 кусок длинноплодного огурца,
4 листа салата,
8 ломтиков бекона,
4 булочки для гамбургеров, посыпанных кунжутом,
4 чайн. ложки майонеза,
4 ломтика сыра чеддер,
4 чайн. ложки кетчупа.
Инструкции:
Приправить рубленое мясо солью, перцем и соусом «Табаско». Сделать из фарша 4 тефтели. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить тефтели до корочки. Убавить огонь и жарить еще 2-3 мин. Помидоры и огурец нарезать ломтиками, лук — кольцами. Салат вымыть. Поджарить бекон на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку и дать жиру стечь.
Слегка запечь булочки в тостере и разрезать их пополам. Намазать нижнюю половинку каждой булочки 1 чайн. ложкой майонеза и покрыть листом салата. Положить сверху по тефтеле. Покрыть кольцами лука, сыром, ломтиками огурца и помидора и 2 ломтиками бекона. Положить на каждую булочку по 1 чайн. ложке кетчупа. Накрыть булочки верхними половинками.
И смотрите, что вышло
Булочки расстаиваются
- Поделиться
Испеклись
- Поделиться
Уплетаются
- Поделиться
Сынулькин сказал, что очень похоже, особенно котлета, хоть она и из говядины, в Маке же из крысятины
Вместо колы квас с цыкорием
Ну а такой сюрприз ждал меньшего по приходу из сада (у меня фобия - с дональдса забираю салфетки - чё добру пропадать
, а с прошлого раза сохранила коробочку для картофеля, соусницу, в которую налила сок томатный меньшему и папа с командировки презентовал стакан из-под кофе )
- Поделиться
Манюнький только в квартиру зашёл, тут же заявил, что пахнет гамбургером и картофелем фри
Теперь у нас в доме проходят дни макдональдса, а так же дни пиццерийские на подходе, возможно даже сегодня
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → А я к вам с неполезной, но провереной едой...
 |
Что поделать, любят дети енту фастфудскую еду Изредка водим их туда, но моё мамско-пекарское сердце каждый раз выискивает более сложный подход, чем просто сходить с детьми в Мак Дональдс С помощью проб и ошибок я нашла таки рецепт булочек для гамбургера и котлеток для этих булочек Рецепт БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ С КУНЖУТОМ как McDonald’s. Читать полностью |
| +138 |
Тэтти
|
87 комментариев |
Комментарии
Пусть не полезно, зато не так вредно как в МД!
Бедный дитя! Нифкусной, нипалезной пищи ему не видать!!!
А по какому рецепту булочки?
Не,я не буду,моим в рот не влезут
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: