Любителям кальмаров. Часть2.

Продолжаем разговор..
. 1. Салат"Губернаторский". 500г вареных кальмаров,4-5 яиц,1баночка красной икры, хороший майонез и много укропа.

2. Салат"Море зовет". Консервированная морская капуста, кальмары(можно отварные),1свежий огурец,1яблоко,1сладкий перец. Заправляю маслом.

З. Салат"Глубина". Все кладем слоями:150г морск. капусты,100г отварных грибов, смешанных с 100г кальмаров;200г отварной красной рыбы, слой оливок или маслин;грибы-100г 100г кальмаров;яйца. Все слои смазываю майонезом. Сверху-мелконарезанный зеленый лук.

4. Салат"Кальмарчики". Делается легко:500г отвар. кальмаров,3вар. яйца,2плавл. сырка, зелень, чеснок и майонез.

5. Салат"Кальмар и К’". На 0,5кг отварных кальмаров-200г краб. палочек,3 яйца,2отвар. моркови,1свежий огурец, банка кукурузы, зелень и майонез.

6. Салат"Фантазия гурмана".200г отварного куриного филе,300г отв. кальмара,200г очищенных креветок,1/2кочана пекинской капусты,1авокадо,1апельсин,1манго(иногда заменяю ананасом). Соус:несладкий йогурт, чуть апельсиного сока, зелень, чеснок. Хотя чаще я взбиваю майонез с апельсин. соком.

7. Салат "Розовый сон". Для любителей грейпфрутов(хотя можно заменить и красными апельсинами-для фурора, а так и с простыми-очень даже ничего!). О,5кг кальмаров отварить и нарезать кольцами,300г креветок отварите, авокадо нарежьте ломтиками, грейпфрут очистить от пленок,2свежих помидора нарезать дольками. Выложить все это на блюдо с салатными листьями красиво. Сверху тонкой струйкой полить соусом. Соус:смешать майонез с кетчупом и чесноком

8Салат"Настроение". На 300г. вареного кальмара"соломкой"-режу 1апельсин без пленок, кубиком,300г пекинской капусты, можно еще оливки взять, банку кукурузы. Соус:1ст. л. майонеза,1ч. л. соевого соуса,1ст. л. белого вина,1ст. л. молотых грецких орехов. Вкус необычный, интересный и поднимает настроение.

9."Очень полезный салатик":свежая капуста,500г вар. кальмаров,1яблоко, маринованный лук. Заправка:масло с 1ч. л. меда,1ч. л. горчицы,1ч. л. яблочного уксуса-взбить. Сверху посыпаю гранатом.