СИННАБОНЫ (БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ)

2 ст молока
1/2 ст сахара
05 ст растительного масла
4 ст муки(+1 отдельно)
1 пачка дрожжей (11 гр или 1 ст. л.)
1 ч. л соли
05 ч. л соды
05 ч. л разрыхлителя
55-60 гр сливочного масла

Приготовление:
В большой кастрюле подогреваем молоко, сахар, расТ. масло.
Всё хорошо размешать и на маленьком огне довести до пузырьков (не до кипения).
Выключить огонь и отставить кастрюлю остывать (30-45 мин) до комнатной температуры. Добавить дрожжи не мешайте, даём постоять пару мин. и добавляем муку (4ст ). Аккуратно перемешиваем деревянной ложкой, но не месить!!!
Тесто будет очень липкое и мокрое. Это то, что нужно!!!
Закрываем крышкой и даём выстоить 1 час. Крышку не открывать!!!
После 1 часа всыпаем ещё один стакан с солью, содой и разрыхлителем и все вымешиваем! Как замесите крутое, упругое тесто, его можно поставить в холодильник (с ним будет легко работать). В холодильнике тесто может хранится несколько дней.
Если вы делали всю норму то делим тесто на 4 части и раскатываем одну.
Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей (обильно).
Скручиваем в рулет и склеиваем концы!
Разрезаем на кусочки в 2 пальца и укладываем в форму, делая растояние друг от друга!! Оставляем на 30 мин и выпекаем при 200 гр 15 - 20 мин, пока не зарумянятся!

Пока роллы будут печься, сделаем фростинг...

2 ст сах. пудры
1 ч. л ванили
1/4 ст молока
1/8 ст слив. масла(1-2 ст. л)
1-2 ст. л. крепкого коффе
щепотка соли

Всё смешиваем, получается густая глазурь.

Не вытаскивайте из формы, прямо в форме залейте их соусом или сметанкой и пусть поженятся там! Так будет ещё вкуснее!
Очень вкусно и на самом деле не хлопотно, я буду обязательно делать ещё!!!
Можно сделать с другой начинкой! Я сделала ещё с изюмом и орехами.
Попробуйте - вам непременно понравится!
Кстати, самая лучшая заливочка для булочек с корицей - это сметана с сахаром! Так на мой всё-таки вкус лучше!