Печень по-арабски

По крайней мере под таким названием это блюдо фигурирует в меню заведения, обеспечившего моего мужа работой в период мирового кризиса.

Печень куриная 300-500 гр (количество зависит от того, насколько Вы любите печень)
Перец болгарский 1-2 шт.
Помидор 2 шт.
Салат Пекинский 1\2 кочанчика (можно заменить белокочанной капустой)
Лук репчатый 1 шт.
Соус чесночный (чеснок, растительное/оливковое масло, сок лимона – смешать в блендере)
Лаваш

Лук, перец режем кубиками. На сковороде обжариваем печень вместе с порезанными овощами.
Помидор режем дольками, салат (капусту) – соломкой. Выкладываем в салатник. Туда же отправляем обжаренную печенку с овощами. Капелюшечку майонеза.
Дальше действуем самостоятельно.
Можно намазать лаваш чесночным соусом и завернуть в него начинку из салата. Я добавляю соус непосредственно в салат и ем вприкуску с лавашом.
Кстати, если не хочется мучиться с блендером, можно просто меленько порезать чеснок и посыпать салат.