Котлеты с сюрпризом
Последнее время тянет на эксперименты. Значит так:
Фарш смешанный 500 гр
Черствая булка 1-2 кусочка
Лук 1/2 луковицы
Яйцо 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр
Сыр твердый 50-100 гр
Зелень
Замачиваем булку в воде минут на 15, отжимаем. В миске смешиваем фарш, булку, рубленый лук, яйцо и томатную пасту. Соль, перец – по вкусу. Это будет фарш для котлет.
Теперь делаем «сюрприз». Натираем на терке масло, сыр. Зелень мелко режем. Тщательно растираем масло с сыром и зеленью.
Формируем котлетки, в центр кладем по чайной ложке начинки, защипываем края, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем до готовности
Фарш смешанный 500 гр
Черствая булка 1-2 кусочка
Лук 1/2 луковицы
Яйцо 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр
Сыр твердый 50-100 гр
Зелень
Замачиваем булку в воде минут на 15, отжимаем. В миске смешиваем фарш, булку, рубленый лук, яйцо и томатную пасту. Соль, перец – по вкусу. Это будет фарш для котлет.
Теперь делаем «сюрприз». Натираем на терке масло, сыр. Зелень мелко режем. Тщательно растираем масло с сыром и зеленью.
Формируем котлетки, в центр кладем по чайной ложке начинки, защипываем края, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем до готовности
| +13 | Lilia | 4 комментария |




Комментарии
Что одним, что другим постоянно какие-то финтифлюшки с едой выдумывать приходится
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: