Торт " НАПОЛЕОН"
Это опять я с очередным тортом "Наполеон" наверно все его пекли и не раз. Хочу поделиться своим рецептом. На вкус он точно такой, как в студенческие годы ( в СССР) покупали в кулинариях.
И так рецепт: 200 гр. маргарина измельчить ножом и смешать с 2,5 ст. муки. Отдельно смешать 1 яйцо,05 ст. воды и 05 ч. л. уксуса (я брала 70%). Все это совместить и замесить тесто. После чего его поставить на холод на 30 - 40 минут. Разделить тесто на части в зависимости от размера торта. Каждую часть тонко раскатать, наколоть вилкой
выпекать в разогретой духовке примерно 10 минут. Готовые коржи охладить
один корж измельчить в крошку
Остальные промазать кремом : 1 банка сгущенки и 300 гр сливочного масла взбить ( забыла сфоткать позаимствовала с торта ШАРМАН крем одинаковый) можно использовать и заварной.
Каждый последующий корж прижимаем к предыдущему, что бы не было пустот. Верхний слой и бока смазываем кремом и посыпаем приготовленной крошкой
вот так он выглядит в разрезе
я все торты пеку заранее даю им время пропитаться
И так рецепт: 200 гр. маргарина измельчить ножом и смешать с 2,5 ст. муки. Отдельно смешать 1 яйцо,05 ст. воды и 05 ч. л. уксуса (я брала 70%). Все это совместить и замесить тесто. После чего его поставить на холод на 30 - 40 минут. Разделить тесто на части в зависимости от размера торта. Каждую часть тонко раскатать, наколоть вилкой
- Поделиться
выпекать в разогретой духовке примерно 10 минут. Готовые коржи охладить
- Поделиться
один корж измельчить в крошку
- Поделиться
Остальные промазать кремом : 1 банка сгущенки и 300 гр сливочного масла взбить ( забыла сфоткать позаимствовала с торта ШАРМАН крем одинаковый) можно использовать и заварной.
- Поделиться
Каждый последующий корж прижимаем к предыдущему, что бы не было пустот. Верхний слой и бока смазываем кремом и посыпаем приготовленной крошкой
- Поделиться
вот так он выглядит в разрезе
- Поделиться
- Поделиться
я все торты пеку заранее даю им время пропитаться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт " НАПОЛЕОН"
Тэги: торт
 |
Это опять я с очередным тортом "Наполеон" наверно все его пекли и не раз. Хочу поделиться своим рецептом. На вкус он точно такой, как в студенческие годы ( в СССР) покупали в кулинариях. И так рецепт: 200 гр. маргарина измельчить ножом и смешать с 2,5 ст. муки. Отдельно смешать 1 яйцо,05 ст. воды и 05 ч. л. уксуса (я брала 70%). Все это совместить и замесить тесто. Читать полностью |
| +106 |
galina-1968
|
56 комментариев |
Комментарии
а вот мой https://www.stranamam.ru/post/4667800/
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: