Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Blisteria в личном дневнике

Мультиварка против духовки и пирог "зебра"

Как и обещала, выкладываю фото-сравнение мультиварки(Zelmer EK1300) и духовки.

Ради эксперимента я готовила полностью одинаково пирог "зебра". Рецепт такой:

3 яйца
1,5 мультистакана сахара
100 г масла
сметана 15% 200г
мука 2 мультистакана
3 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. какао

3/4 мультистакана сахара смешать с яйцами
другие 3/4 мультистакана сахара смешать с растопленным маслом
соединить обе смеси и добавить сметаны
добавить муку и разрыхлитель
разделить тесто на две части, в одну добавить какао

Процесс выкладывания не сфоткала че-то. В общем, в центр чаши наливала 3 ложки одного теста, потом прям сверху(в центр опять) 3 ложки другого и так по очереди, пока тесто не кончится. Порисовала зубочисткой и получилось так:

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Мультиварка против духовки и пирог "зебра"


В мультиварке пекла на режиме "выпечка" 25 минут(начала с минимума), потом ещё 25 добавила. В духовке 40 минут при 180 градусах.
Как думаете, где какой?

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Мультиварка против духовки и пирог "зебра"


Слева из мультиварки, справа из духовки. Из духовки явно красивее, рисунок идеально сохранился. Даже внутри красиво. 1:0 в пользу духовки.
Но поднялся пирог слабовато. И края какие-то хилые.

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Мультиварка против духовки и пирог "зебра"


В мультиварочном пироге рисунка не осталось даже в разрезе, но края у пирога шикарные и поднялся лучше, так что 1:1.

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Мультиварка против духовки и пирог "зебра"


А потом мы попробовали на вкус их. Я была приятно удивлена - из мультиварки вкуснее. В духовке пирог как-то не пропекся до конца, хоть на спичке нигде ничего не оставалось и края уже стали хрустящей корочкой. А мультиварочный равномерный очень, воздушный и не такой пластилиновый, как из духовки.
Так что в итоге мультиварка с этим пирогом выигрывает 2:1.

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Мультиварка против духовки и пирог "зебра"
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мультиварка против духовки и пирог "зебра"
  Как и обещала, выкладываю фото-сравнение мультиварки(Zelmer EK1300) и духовки.
Ради эксперимента я готовила полностью одинаково пирог "зебра". Рецепт такой:
3 яйца
1,5 мультистакана сахара
100 г масла
сметана 15% 200г
мука 2 мультистакана Читать полностью
 
+60 Blisteria 10.01.2013 520 21 78 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Комментарии
Забааава
10 января 2013 года
+1
Но из духовки прямо ах, какая красота)))) если гостям подавать - то там делать)
Barbara A
10 января 2013 года
0
У меня ах какая красота именно в мульте-скороварке получилась,но какой-то не пропеченый бисквит, пластелиновый что-ли...очень обидно было...
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
Вот у меня тоже самое в духовке, красота, но пластилиновая.
Забааава
10 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Barbara A
У меня ах какая красота именно в мульте-скороварке получилась,но какой-то не пропеченый бисквит, пластелиновый что-ли...очень обидно было...

↑   Перейти к этому комментарию
((((
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Забааава
Но из духовки прямо ах, какая красота)))) если гостям подавать - то там делать)

↑   Перейти к этому комментарию
Да, или украсить чем-то другим пирог из мультиварки
Забааава
10 января 2013 года
0
Это даже лучше! И вкусно и красиво)))
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
Ага, правда не так оригинально, как натуральный узор паутинкой
Екатерина 10
11 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Blisteria
Да, или украсить чем-то другим пирог из мультиварки

↑   Перейти к этому комментарию
шоколадной глазурью
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
черный и белый шоколад, и так же нарисовать
Моморо
10 января 2013 года
+1
Спасибо, будем знать
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
Pretty_women
10 января 2013 года
0
Из духовки явно по красоте выигрывает! Обожаю этот пирог!
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
Да, но из мультиварки значительно выигрывает по вкусу
Pretty_women
10 января 2013 года
0
Не пробовала, пока на пути к приобретению.
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
А я вот тестирую как раз третий день и пока ещё не определилась, советовать другим людям тоже купить или все же нет В первый день разочаровалась вообще в мультиварке, на второй она оправдалась обалденным рисом, а сегодня порадовала вкусным пирогом
Pretty_women
10 января 2013 года
0
значит плюсов прибавляется.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Ага Но о покупке не жалею, это точно
Pretty_women
11 января 2013 года
0
Makarowka
10 января 2013 года
+1
как красиво вы налили тесто в форму,я так не умею
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
А вы попробуйте, вдруг умеете
Makarowka
10 января 2013 года
+1
да пробовала,я зебру часто пеку(в мульте),но в самый ответственный момент руки дрожать начинают
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
валерьяночки, может?
Makarowka
11 января 2013 года
0
надо попробовать..
Мама пацанов
10 января 2013 года
+1
из духовки просто суперррр! надо печь там же "второй этаж " и будет тортище!
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
хорошая идея
Мама пацанов
10 января 2013 года
0
MissNatalia
10 января 2013 года
0
Я в Панасонике как-то пекла двухцветный кекс, цвета не смешались. Может быть дело именно в мультиварке?
А в духовке, конечно, несравненная красота на Вашем фото.
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
+1
MissNatalia пишет:
Может быть дело именно в мультиварке?
Может быть. Поробую как-нибудь на другом режиме испечь, может не смешаются цвета..
Freyya
10 января 2013 года
+1
Интернюесно а почему узор в мультиварке не остался? Может она перемешала тесто? Если че я не в курсе как устроены мульты.
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
Она не умеет перемешивать, там простая чаша как кастрюля и всё. Скорее тесто кипело как-то, что аж перемешалось..
MissNatalia
10 января 2013 года
0
Thio пишет:
тесто кипело
Вот мне именно так показалось
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
+1
Может на другом режиме не будет кипеть..
Freyya
10 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Blisteria
Она не умеет перемешивать, там простая чаша как кастрюля и всё. Скорее тесто кипело как-то, что аж перемешалось..

↑   Перейти к этому комментарию
Блин, досадно. Но за то вкусно.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Да, прокипело всё вкусно
Забааава
10 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Freyya
Интернюесно а почему узор в мультиварке не остался? Может она перемешала тесто? Если че я не в курсе как устроены мульты.

↑   Перейти к этому комментарию
Перемешать она не может)))) это кастрюля)
Freyya
11 января 2013 года
0
Ну-с это откуда ж мне знать. тут пол страны мамочек хвалятся мульти, а внутри не показывают как она устроена. Поэтому я не знаюююю.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Там просто черная чаша глубокая, сфоткать её трудно, черную такую вот видимо и не показывают
Freyya
11 января 2013 года
0
понятно. Спасибо за отзывы и сравнение.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
пожалуйста
Забааава
11 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Freyya
Ну-с это откуда ж мне знать. тут пол страны мамочек хвалятся мульти, а внутри не показывают как она устроена. Поэтому я не знаюююю.

↑   Перейти к этому комментарию
Теперь знаете)))))
Freyya
11 января 2013 года
+1
Ага. Теперь знаю.
Рыжая кошечка
10 января 2013 года
0
У меня в духовке всегда вкусно получается и поднимается хорошо, правда я в другой форме делаю, в такой как у вас у меня ничего не получается, мне кажется она большая слишком, тесто в ней как блин растекается и не поднимается.
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
Мне было важно для этого рецепта именно круглая форма, а эта у меня единственная. Но обычно в ней всё получается отлично. Но в этот раз хуже, чем в мультиварке.
Рыжая кошечка
11 января 2013 года
0
у меня тоже круглая только меньше и бортики не разъемные
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
И удобно выпечку доставать без разъемных бортиков?
Рыжая кошечка
11 января 2013 года
0
мне нормально, по краешку ножом прохожусь и переворачиваю, привыкла к этой форме
Олёнамама
10 января 2013 года
0
у меня и в мульте красивый с полосами получался
Blisteria (автор поста)
10 января 2013 года
0
Я хочу попробовать потом на другом режиме(когда эти два пирога доедим вообще ), чтобы тоже полосы остались.
Екатерина 10
11 января 2013 года
0
мне понравились ваши комменты во время сравнения 1:0 , 1:1 и так далее.
спасибо за рецепт!
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Екатерина 10 пишет:
мне понравились ваши комменты во время сравнения 1:0 , 1:1 и так далее.
спасибо
avrora-vip
11 января 2013 года
0
Очень наглядное сравнение!!!
Мне кажется, для мульти нужно тесто погуще делать, тогда сохранится рисунок.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Вряд ли, мне кажется дело в режиме. Если б рисунок слегка смазался, то был бы смысл пробовать тесто гуще.А так небольшое кол-во муки думаю ничего не решит.
АйКи
11 января 2013 года
0
а у меня в мульте вот так получилось
Открыть в полный размер
Это фото в альбоме

это моя первая зебра в жизни
АйКи
11 января 2013 года
0
бледная такая, потому что какао не было пришлось несквик добавлять
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
В ответ на комментарий АйКи
а у меня в мульте вот так получилось
Открыть в полный размер
Это фото в альбоме

это моя первая зебра в жизни

↑   Перейти к этому комментарию
У вас красивее моей (по крайней мере мультиварочной ) А как на вкус?
АйКи
11 января 2013 года
0
было вкусно и мужу понравилось, сравнить пока не счем , в духовке редко пеку
АйКи
11 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Blisteria
У вас красивее моей (по крайней мере мультиварочной ) А как на вкус?

↑   Перейти к этому комментарию
зато у вас из духовки такая красотулька, обзавидуешься
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
А вы попробуйте в другой раз с обычным какао, может ещё покрасивее моего духовочного будет, мне кажется несквик немного растворяется в тесте, поэтому так смазалось
АйКи
11 января 2013 года
0
аха, уже прикупила, а то в прошлвй раз рецепт в см увидела ближе к ночи, так загорелось попробовать, что пришлось несквиелм обойтись
Катерина_вредина
11 января 2013 года
0
я могу только сравнивать газовую духовку и електрическую, вот электрическая ни с чем в сравнение не идет)))) она лучшая))) а про мультю пока задумываюсь о покупке, хотя пока гостила у мамы захотела сначало хлебопечку)))
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Я года 4 назад сравнивала газовую и электрическую Тоже электрическая выиграла
Сегодня, кстати готовила в электрической.
Катерина_вредина
11 января 2013 года
0
у меня банальный бисквит в газовой пока пропечется, то сверху безе, снизу не пропёкся((( а в електрической вылил в глубокую сковородку, 30 минут и готово))) даже не ложу бумагу, от сковород отскакивает сам)))
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
У меня примерно так же было
Катерина_вредина
11 января 2013 года
0
natalka_r12
14 января 2013 года
+1
В ответ на комментарий Катерина_вредина
я могу только сравнивать газовую духовку и електрическую, вот электрическая ни с чем в сравнение не идет)))) она лучшая))) а про мультю пока задумываюсь о покупке, хотя пока гостила у мамы захотела сначало хлебопечку)))

↑   Перейти к этому комментарию
Катерина_вредина пишет:
вот электрическая ни с чем в сравнение не идет)))) она лучшая)))

Присоединяюсь. Я тоже от своей духовки балдею. И даже забросила мультиварку и теперь готовлю в ней редко.
Катерина_вредина
14 января 2013 года
0
я в последнее время решила, что мультя мне не так уж и остро нужна... хотя и без мульти умудрилась вот вечером забыть про подливку, и пришлось ей долго сейчас тушиться))))
ivone-v
11 января 2013 года
0
эх, жаль рисунок не сохранился
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
+1
Ну хоть в одном пироге сохранился
Ольга Санна
11 января 2013 года
0
У меня шоколадный кекс лучше в духовке получился.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
Я шоколадный ещё не сравнивала, надо будет как-нибудь приготовить, пока эти два пирога наконец доедим
Ольга Санна
11 января 2013 года
0
Иринка и малыш
11 января 2013 года
0
Приятно удивлена, у меня с выпечкой в электрической духовке проблем нет. всегда нормально все выходит, но от многих слышу, что в мультиварке лучше поднимается. Я не заметила такого, но я таких доказательных экспериментов не проводила, чтобы можно было объективно сравнить.
Blisteria (автор поста)
11 января 2013 года
0
У меня тоже обычно проблем с духовкой нет. И если конкретно этот пирог есть только из духовки, то он обычный, нормальный такой, привычный вкус. А если есть по очереди, то тогда разница чувствуется.
Иринка и малыш
11 января 2013 года
0
Вермут
14 января 2013 года
0
А мультистаканы соответствуют обычным стаканам?
Blisteria (автор поста)
14 января 2013 года
0
Почти. Мультистакан - 160мл
Ta-nya_78
16 января 2013 года
0
А вы в мультиварке пирог не переворачивали?
Blisteria (автор поста)
17 января 2013 года
0
Нет

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100