Торт "Птичье молоко"
Девочки, мой муж печет очень вкусный торт "Птичье молоко". От других рецепт отличается тем, что в крем идет манная каша. Торт получается вкусным, не приторным и очень сытным. В этом году он собирается делать его на Рождество.В преддверии праздника решила поделиться рецептом, может, кому-то пригодится. Он взят из книги, но сделан уже "под себя". Замечу, что муж все ингредиенты для теста берет в двойном размере, т. к. печет он не один корж, а два. Крем между ними.
Для коржа:
Какао – 1 ст. ложка
Сметана – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сода – 1/2 ч. ложки
Для крема:
Молоко – 1 стакан
Манка – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 1 стакан
Лимон – сок 1/2 лимона
Для глазури:
Молоко – 1 ст. ложка
Шоколад – 100 г
Смешаем столовую ложку какао, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и 1/2 ч. ложки соды. Полученную массу взобьем и испечем в круглой большой форме, заранее смазанной маслом и обсыпанной мукой, в духовке. Готовый корж проверим деревянной палочкой, если готов – вынем, освободим от формы (в этом случае удобнее всего брать разъемную) и оставим остужать.
Сварим манную кашу (1 стакан молока, 2 ст. ложки манки), охладим и смешаем с предварительно взбитой смесью (200 г сливочного масла и 1 стакан сахара). Снова взобьем крем до пышной массы. Добавим сок половины лимона.
Готовый крем положим на корж. Зальем готовый торт растопленным шоколадом (100 г и 1 ст. ложка молока) и поставим на 15 минут на холод.
Приятного аппетита!
Совет:
Для глазури торта Птичье молоко можно брать любой шоколад, по вкусу. Растопить его можно на водяной бане или в СВЧ.
С наступающим Новым годом!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт "Птичье молоко"
 |
Девочки, мой муж печет очень вкусный торт "Птичье молоко". От других рецепт отличается тем, что в крем идет манная каша. Торт получается вкусным, не приторным и очень сытным. В этом году он собирается делать его на Рождество. В преддверии праздника решила поделиться рецептом, может, кому-то пригодится. Он взят из книги, но сделан уже "под себя". Читать полностью |
| +28 |
Шуршунчик
|
42 комментария |
Комментарии
муж молодец!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!
Что растет на елке?
Шишки да иголки.
Разноцветные шары
Не растут на елке.
Не растут на елке
Пряники и флаги,
Не растут орехи
В золотой бумаге.
Эти флаги и шары
Выросли сегодня
Для российской детворы
В праздник новогодний.
В городах страны моей,
В селах и поселках
Столько выросло огней
На веселых елках!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: